红酒在日常中是“品质生活”的代名词。
请客送礼选红酒，能凸显自己的品味。约会跟爱人喝红酒，体会烛光晚餐的浪漫。好哥们、全家聚会一起用红酒，不担心很快喝醉。
但是，喝了十几年红酒，你真的懂吗？
红酒的年份、酒精度跟红酒的好坏有什么关系？
今天一文，告诉你红酒的五个知识点，帮你应对生活中85%的红酒局面！
一、红酒越老越好？越老越贵？
常买白酒的朋友，都追求“越老越好”。老年份的茅台比新年份珍贵的多。
然而放到红酒，这个说法还对吗？
红酒的年份指的是葡萄的采摘年份。
好的年份，红酒品质好。同一款名庄红酒，好年份的会比差年份更贵。
例如：1982年的拉菲比1981年还少一年，但价格却是81年的5倍。
1981年的拉菲：未税前国际均价560欧元
1982年的拉菲：未税前国际均价2348欧元
由此可见，红酒并不是越老越好。其实它跟人一样，要经历成长、巅峰、衰退时期。
葡萄酒的成长曲线
有的红酒巅峰期来的比较晚，比如：拉菲。可能要陈年10年以上，才迎来最佳饮用期。
而有的红酒巅峰期来的比较早，就像“小鲜肉”，就适合“趁年轻”时饮用，陈年能力不超过5年。
那怎么判断这款红酒是否适合陈年呢？
根据我们的经验，市场价格100块以下的红酒最好在五年内喝掉。否则果味涣散，口感会变差。
二、红酒度数越高，酒越好？
做个实验：两瓶红酒，一瓶13.5%vol，一瓶14%vol，你们觉得这两瓶哪个更好？
酒精度14%vol 的酒
酒精度13.5%vol 的酒
揭晓答案！
上方这瓶14度的，是澳洲的一瓶普通餐酒，一般不到百元。
下方这瓶13.5度的，是名酒小拉菲，一般3000多。
由此可见，酒精度的高低与红酒的好坏、价格没有什么关系！
左边14%vol，澳洲普通餐酒。右边13.5%vol，小拉菲。
那么，为什么红酒的度数各有不同？度数高低又分别代表什么呢？
酒精度高的红酒，可能只是来自较热的产地。
比如：澳洲和智利的很多平价酒，度数可以做到14%vol、14.5%vol以上，而波尔多的拉菲一般在13%vol、13.5%vol左右。
三、你买的奔富红酒是真的吗？
近几年，奔富（Penfolds）红酒爆红商务酒局，特别是奔富389和407。
但是，我们发现很多人买到的“奔富”，其实是国内生产的“傍大牌”产品，与真正的奔富没有什么关系。今天来教你两招，避开生活中70%的“山寨”奔富。
第一招，记住奔富的英文名logo。
奔富的原名是“Penfolds”，有些浑水摸鱼的把自己的红酒命名为“奔富xx”，就是为了混淆概念。乍一看该红酒也叫奔富，仔细看英文名却“驴唇不对马嘴”。
奔富真正的原文名，“Penfolds”。
认准酒瓶上的“Penfolds”
乍一看很像奔富，仔细看原文名Benfords，显然不是。
第二招，记住奔富的旗舰系列BIN系列。
奔富的旗舰产品当“BIN系列”莫属。这系列的产品采用英文字母“BIN”+“数字”组成命名。
比如爆火的BIN389/BIN407/BIN707 等，也因此让很多傍大牌者浑水摸鱼。把自己的产品系列命名成类似的“PIN”系列、“VIP”系列等，这些跟奔富都没什么关系。
奔富的BIN系列
乍一看很像奔富，仔细看系列名“VIN”“R”，显然不是。
四、全世界最贵的红酒，是拉菲吗？
说起高档红酒，很多人第一时间就想到拉菲。尤其82年的拉菲，更是如雷贯耳，是“奢侈”“尊贵地位”“土豪”的代名词。
那么，你以为拉菲就是最贵的红酒了吗？
当然不是。论平均价格算，拉菲可能连世界前十都排不上。
其实，世界上最贵的红酒，是均价10万一瓶的罗曼尼康帝。星爷的《美人鱼》中，邓超拿下了几百亿的地盘后，才舍得开几瓶康帝庆祝，足以见康帝的大哥地位。
《美人鱼》中出现的康帝
罗曼尼康帝凭什么这么贵？
“天下第一园”：它拥有全世界最好的葡萄园，仅1.8公顷。
“产量稀少”：年产量通常仅5000瓶，是拉菲的1/40。
“曾经仅供王室”：早在12世纪，康帝公爵把酒园收为己有，除了供奉王室，绝不馈赠他人！
酒庄对客户严格筛选，按名单决定谁可以买。传说有位俄罗斯土豪买康帝兑可乐，就被直接取消了购买资格。因为酒庄要把酒卖给懂它的人，兑可乐是对康帝的一种侮辱。
罗曼尼康帝
五、红酒=葡萄酒吗？
葡萄酒按颜色可以分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
我们通常把红葡萄酒简称为“红酒”
红酒与葡萄酒的关系就像“帅哥”与“男人”一样。不是所有男人都是帅哥，但帅哥一定是男人。
