自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年10月19日品鉴酒款
1. WS93分凯隆世家，周董婚宴同款的浪漫佳酿
在音乐才子周杰伦与昆凌的婚宴上，在海盗船长饰演者约翰尼·德普（Johnny Depp）的酒柜里，在日本漫画《神之水滴》（The Drops of God）中，您都能找到凯隆世家庄园红葡萄酒的身影。这款酒以其独特的心形酒标图案和卓越的品质，成为诸多葡萄酒爱好者的中意之选。品鉴当日，红酒世界为您带来一款2012年凯隆世家庄园红葡萄酒，邀您来一场甜蜜与浪漫的邂逅。
2012年凯隆世家庄园红葡萄酒
2012 Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France
评分：【RP 91分】【JS 93分】【WS 93分】
等级：法国1855三级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克 » 圣埃斯泰夫
葡萄品种：赤霞珠78%、梅洛20%、味而多2%
限时特惠价：¥1190（原国内现货价：¥1400）
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凯隆世家庄园坐落于波尔多梅多克（Medoc）的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产酒村，是梅多克历史最为悠久的酒庄之一，其历史可追溯至高卢罗马（Gallo-Roman）时期。酒庄名字中的“Calon”来源于拉丁文的“Calonis”，意指在梅多克地区的河流内往来穿梭的小型运输船，而“Segur”则取自酒庄曾经的主人——著名的尼古拉斯-亚历山大·塞古尔（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵。
尼古拉斯-亚历山大·塞古尔侯爵在酒庄的发展中扮演着非常重要的角色。这位侯爵可谓是当时世界葡萄酒业的一号人物，除了凯隆世家酒庄之外，他还拥有两个顶级历史名庄——拉图城堡（Chateau Latour）和拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。这位侯爵曾表达自己对凯隆世家的情有独钟：“我身在拉菲和拉图，但我的心留在了凯隆。”
图片来源：www.calon-segur.fr
酒庄的葡萄园坐拥得天独厚的风土条件，园内土壤受河流沉积作用的影响，形成了非常深厚的砾石底土，排水性优越，而表层则覆盖了薄薄的黏土，这样的土壤结构赋予了凯隆世家红葡萄酒兼具力量感和细腻感的特质。
为了更好地保护、发挥葡萄园的风土潜力，酒庄如今也在做着不懈的努力。葡萄园中的50公顷土地种植着葡萄藤，其余5公顷的地块则种植了一些豌豆类的草本植物，这些植被令土壤保持活力并维持矿物元素的平衡，为葡萄藤营造更优的生长环境。
图片来源：www.calon-segur.fr
酿造凯隆世家庄园红葡萄酒的葡萄精选自平均树龄为22年的葡萄藤，人工采摘的葡萄运送至酿造车间后会被放置在震动去梗机上轻柔去梗，随后立即送入冷却管道内降温至12度，以使葡萄保持清新的果味。发酵前，葡萄果实会在重力的作用下，轻柔地转移到配备温控装置的不锈钢罐中进行酒精发酵。发酵完成后的酒液将被转移至100%新橡木桶中陈酿18至20个月，使得酒中风味更加平衡，单宁精致。装瓶前，酿酒师还会使用传统下胶方法吸附酒液中的沉淀物。
在天赐风土与精湛技艺的双双加持下，凯隆世家庄园红葡萄酒的品质不俗，征服了众多酒评家的味蕾。这款红葡萄酒还入选了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）2015年百大窖藏精选（2015 Cellar Selection）榜单，位列第19名，足见业内人士对这款酒品质的认可。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）93分
这款酒呈柔顺明亮的宝石红色，散发出醋栗、胡桃木和黑松露的香气。酒体饱满，单宁丝滑，余味精致。让我想起了1995年的凯隆世家庄园红葡萄酒。
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93分
这款酒浓郁而纯净，带有李子、覆盆子果酱、烟草和矿物质的气息。这款酒的各个层次浑然一体，余味悠长而细腻，不过少了一点年份带来的紧涩感。这是一款非常不错的酒，2017至2025年饮用为佳。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
活动优惠价：¥99（国内现货价：¥198）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约10月19日的品鉴名额！
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