坐落在波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区被人们称为“千座葡萄酒城堡的山丘”，数百年来，这里出产的许多卓越佳酿都是豪门贵族的御用之酒。在这片沃土之上，名庄林立，美酒飘香。大名鼎鼎的圣埃美隆四大一级A等酒庄（Premier Grands Crus Classes A）出产的顶级佳酿更是令许多爱酒之人垂涎不已。
圣埃美隆产区景观（图片来源：vins-saint-emilion.com）
而在这四大一级A等酒庄中，金钟酒庄（Chateau Angelus）与柏菲酒庄（Chateau Pavie）皆凭借过硬的实力，在2012年的最新评级中由原本的一级B等（Premier Grand Cru Classe B）晋升至如今的一级A等，可谓后起之秀。
金钟酒庄
八代人的心血沉淀，葡萄酒即是信仰
金钟酒庄拥有悠久的酿酒历史，它凝聚了宝德·拉弗雷斯特家族（Bouard de Laforest）八代人的心血。早在1955年，金钟酒庄就已跻身圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe）阵营，1996年则升级为一级B等酒庄，而在2012年，酒庄更是与柏菲酒庄一起荣升为圣埃美隆一级A等酒庄，成为仅有的4大圣埃美隆一级A等名庄之一，另外两家就是大名鼎鼎的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Chateau Ausone）。
金钟酒庄建筑内景
金钟酒庄前庄主于贝·宝德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生曾说过：“在圣埃美隆，在金钟，在我们祖先的这片土地上，葡萄和葡萄酒就像是一种信仰，一种流淌在整个家族血液中的激情……”。清晨7点，清脆悠扬的钟声准时响起，将仍在沉睡的金钟酒庄唤醒。日复一日，年复一年，金钟人挥洒汗水，用激情和信仰酿就每一滴佳酿。
独特风土的如实展现，优雅风格代表
金钟酒庄的葡萄园位于圣埃美隆朝南的山坡和山脚处，分布在一个形同阶梯式圆形剧场的地带中央。这里拥有理想的光照条件，夏季尤为温暖。得天独厚的地理条件令这里的葡萄能够达到完美的成熟度，并获得充足的水分和矿物质补给。梅洛（Merlot）种植在黏土较多的斜坡上，而品丽珠（Cabernet Franc）则种植在山脚处偏热的土壤中（黏土上面覆盖着堆积的石灰质砂土）。独特的风土赋予了这里出产的葡萄酒惊人的平衡度和丰富的矿物质风味。
金钟酒庄葡萄园
金钟酒庄红葡萄酒有此成就，绝非偶然，多年来酒庄不断创新，引进新技术来精进酿酒工艺。总结酒庄葡萄酒的风格，可以用优雅二字形容，其风味浓郁，结构感上佳，果味新鲜纯净，极富陈年潜力，风韵极其迷人。
柏菲酒庄
左岸有拉菲，右岸有柏菲
在波尔多，一直流传着这样一句话：“左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲”。拉菲的名声已无需多讲，那么柏菲酒庄的品质和风格有什么特别之处呢？
柏菲酒庄建筑
柏菲酒庄历史悠久，几乎是圣埃美隆地区最古老的葡萄庄园。1955年，柏菲成为圣埃美隆一级B等酒庄。1998年，柏菲酒庄被实力雄厚的佩斯（Perse）家族购入麾下，该家族在波尔多拥有众多明星酒庄，酿酒经验十分丰富。之后，佩斯家族斥巨资对酒庄的种植计划、酿酒方法等一系列环节进行了全面改造。在2012年的分级评定中，柏菲酒庄与金钟酒庄共同升级，成为圣埃美隆一级A等酒庄。
兼具新旧世界风格，深受帕克青睐
著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Paker）品鉴的葡萄酒数不胜数，但能够得到其垂青、并连续多年获得满分评价的酒款却十分有限，而柏菲正是其中之一。
柏菲酒庄酿造车间
柏菲酒庄红葡萄酒是波尔多最负盛名的新派红葡萄酒之一，其个性鲜明，兼具新旧世界风格，优雅中带有力量感。帕克对这款葡萄酒尤为喜爱，2000、2005、2009和2010四个年份的柏菲酒庄红葡萄酒都得到了帕克的满分盛赞。除此之外，柏菲出产的葡萄酒在行业内评价甚高，连续多年入选Liv-ex发布的“百强佳酿”榜单。2013年、2014年甚至荣登榜首，打破了左岸五大一级名庄和罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）稳坐第一的局势。
2013年份套装推荐
2013年的春季多雨，导致葡萄园内落花落果频发，减少了葡萄的产量。随后，7、8月阳光尤为明媚，葡萄得以健康成长转色，果皮中酚类物质的合成和葡萄籽的成熟均在适宜的条件下完成。清爽、优雅、果香以及精致的单宁成为这个年份的特点。
一级A等金钟、柏菲2013年份双支套装
2013 Chateau Angelus + 2013 Chateau Pavie
金钟评分：【RP 90-93分】【JS 92分】【WE 94分】
柏菲评分：【JS 92分】【WS 93分】【WE 94分】
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆
国内现货价：¥6610
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一级A等金钟、柏菲2013年份双支套装|2013 Chateau Angelus + 2013 Chateau Pavie|6610_尝遍世界红酒_红酒世界网
2013年金钟酒庄红葡萄酒由62%梅洛和38%品丽珠混酿而成，香气馥郁，酸度怡人，风格优雅，收获了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast） 94分、帕克团队（Robert Parker Team） 90-93分、詹姆斯·萨克林（James Suckling） 92分的好评。
“这款酒结构坚实，展示出了紧致的质地。它散发着浓郁的黑果香气，核心的单宁感和丰富浓郁的特色表明这款酒的最佳品质。这款酒非常平衡、成熟，且带有该年份特有的清新感。
——《葡萄酒爱好者》”
2013年柏菲酒庄红葡萄酒由65%梅洛、25%品丽珠和10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，酒体饱满，香气复杂喜人，获得《葡萄酒爱好者》94分、帕克团队91分和詹姆斯·萨克林92分的肯定。
“这款酒单宁坚实且富有活力，浓郁的黑莓香气与平衡的结构感完美融合，其口感丰富，质地紧密。经过5-6年的瓶陈，这款酒还会发展出更为复杂、美妙的风味。
——《葡萄酒爱好者》”
同是出自圣埃美隆的一级A等酒庄，同样凭借卓越的品质常年稳坐各大酒评家、酒评机构的高分榜单，金钟口感饱满，以上佳的结构感和优雅的风格著称，酒体醇厚却不失平衡、稳重，尾韵绵长而美妙；而柏菲则个性鲜明，既带有法国葡萄酒骨子里的优雅与平衡，又具有新世界葡萄酒的个性与力量。
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