揭秘!你知道蓬莱产区最佳葡萄园,是怎样炼成的吗?

作者:蓬莱市葡萄与葡萄酒局 更新时间:2022-08-31 05:11 阅读:941

导读标题


2019年蓬莱产区酿酒葡萄优质示范园评选中,龙湖酒庄基地荣获第二名。示范园评选活动开展以来,龙湖酒庄基地取得两届第一,一届第二的优异成绩,葡萄园管理水平得到了业内专家和同行的广泛认可,是什么原因让龙湖酒庄基地建设管理如此出色?让我们走进酒庄,发现其中秘诀。


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蓬莱产区优质示范园——龙湖酒庄


No.1天时


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龙湖酒庄整体鸟瞰


蓬莱产区作为“世界七大葡萄海岸之一”,拥有种植优质酿酒葡萄的条件。龙湖酒庄坐落于蓬莱产区平山河谷,冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,夏季虽受太平洋带来季风影响,但南部群山挡住了大部分水汽,雨量总体偏少,受影响较小,冬季则相对同纬度的内陆地区更加温暖湿润。蓬莱产区作为北方产区中唯一不需要埋土防寒的产区,为老藤老树的培育创造了条件,同时也极大的降低了劳动成本。龙湖酒庄旁边的平山水库形成独特的小气候,有利于葡萄果实的着色和品质的提升。


No.2地利


1建园标准高


龙湖酒庄从建园开始就秉持高标准、严要求,制定详细的栽培管理实施方案和操作技术规程。


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整齐划一的葡萄园


充分考虑蓬莱气候选择适合的葡萄品种,除了赤霞珠、霞多丽等常见品种外,还种植了小芒森、马瑟兰、汉堡麝香等品种。目前龙湖共种植酿酒葡萄品种品系10个,基地面积200亩。


苗木也选择在国外VCR和中粮阿海威引进脱毒嫁接苗,保证了葡萄品种一致性和健康,为生产优质酿酒葡萄奠定坚实基础。


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平山河谷淋溶褐土


平山河谷土壤属淋溶褐土,土体深厚,质地适中,其成土母质富含石灰,成土过程处于脱钙阶段,是具有黏化和钙质淋移淀积特征的土壤。这为果实养分积累,葡萄色泽和香气物质的积累奠定良好基础。


2管理理念先进


在土壤改良上,龙湖酒庄也下足功夫。深挖栽植沟,将种植沟内土壤与有机肥进行混合后再回填,一方面改良了土壤结构,保持肥水条件,给葡萄根系良好的生长环境,另一方面有机肥缓慢分解可以给葡萄提供充足的养分。据龙湖酒庄种植师朱元光介绍,葡萄一直长势良好,园区基本不用进行追肥。


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建园初深挖定植沟


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基肥与土壤充分混合后回填


龙湖酒庄在自身实验的基础上,摸索出果园行间自然生草和行内枝条覆盖的方法,通过生草,保持水土,冬季修剪的枝条经粉碎后回填至行内,及防治杂草生长,又可以保持土壤温度和墒情稳定,促进葡萄健康生长。


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果园生草


No.3人和


有了良好的苗木和园区基础,加上负责的管理者,葡萄种好不再困难。龙湖酒庄拥有一个3人的技术和管理团队:总经理于晓艳,基地经理朱元光、基地副经理孙福超。


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于晓艳经理(左)与孙福超经理(右)在采收葡萄


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朱元光经理(左)向李华教授(中)和王华教授(右)请教种植方面问题


他们没有一人是专业出身,但是善于学习思考,一步一个脚印。


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葡萄园叶幕管理


产区每次举办技术交流会,总能看到他们的身影。他们积极向业内多位专家学习,将相关技术措施在葡萄园进行实验,选择最适合自己的措施,如今行间生草、行内覆盖、夏季简约修剪等措施在园区充分证明可行,降低劳动力的同时提高葡萄树体抗性。


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葡萄成熟


葡萄管理好,果实品质自然高。龙湖酒庄生产的酿酒葡萄被产区其他企业以30多元/Kg的价格收购,也从侧面反应出其葡萄品质受到大家的认可。


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收获的喜悦


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龙湖酒庄马瑟兰干红荣获2018“一带一路”国际葡萄酒大赛金奖


果实品质高,酿出的酒品质自然好。龙湖酒庄酿造的酒在国内外大奖赛上多次获奖。品丽珠/小味儿多混酿获2016新酒节奖,龙湖葡缇半甜桃红葡萄酒和龙湖酒庄2018小芒森甜白葡萄酒获2019 IWCG国际葡萄酒(中国)大奖赛银奖,马瑟兰干红葡萄酒2016荣获2018“一带一路”(宁夏·银川)国际葡萄酒大赛金奖。


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龙湖酒庄2018小芒森甜白葡萄酒获2019 IWCG国际葡萄酒(中国)大奖赛银奖


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