今天不聊酒,咱们来聊一聊关于葡萄酒瓶的几个有趣的小故事。
01、肺活量决定酒瓶的大小
那个年代的玻璃制品都要靠工匠们人工吹制,而一个工人正常的肺活量大约为650ml-850ml,因此玻璃瓶制造行业以750ml作为一个生产标准。
02、酒瓶的演变史
17世纪,欧洲国家的法律规定,酒庄或酒商必须以散装的形式把酒卖给消费者。于是就出现了这些奇观——酒商现场把酒舀到空瓶子,塞上酒塞然后卖给消费者;或者消费者自己拿空瓶子去买酒。
但当时的玻璃瓶没有固定的大小,为了避免缺斤少两,确保买卖公正,一个标准化的酒瓶应运而生。
一开始,各国、各产区选择的容量并不一致,但后来“迫于”波尔多在国际上的影响力,以及学习波尔多的酿酒技术,各国顺理成章的采用了750ml的酒瓶。
也有相关的法律规定,容量在500ml-1L之间的葡萄酒,必须使用750ml的瓶子。(唯一被批准的例外是法国的汝拉Jura“黄葡萄酒”,使用620ml的特殊瓶形)
03、为了方便卖酒给英国人
当年英国是波尔多葡萄酒的主要市场,葡萄酒被装在酒桶里走水路运输,而船的运载能力是按照酒桶的个数来计算,当时一个桶容量为900升,运到英国口岸后装瓶,正好可以装1200瓶,分为100箱包装。
但英国人的计量单位是加仑而不是升,所以为了方便卖酒,法国人将橡木桶的容量设定为225L,大约50加仑。一个橡木桶可以装50箱酒,每箱装6瓶,正好每瓶750ml。
所以你会发现尽管全球有这么多不同类型的酒瓶,形状各异,容量却都是750ml。
其他容量通常也是取750ml标准瓶的倍数,如187.5ml(1/4瓶),1.5L(两瓶),3L(四瓶)等。
04、750ml 两个人喝刚刚好
葡萄酒历史悠久,早在古罗马时期就已经是贵族们钟爱的日常饮品。那时的酿酒技术不比现在,酒精度大约在6度以内,据说当时贵族们一天的饮量就是750ml,微醺是日常状态。
而在现代看来,一人饮酒醉,两个人分一瓶正正好微醺。
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