Liv-ex（伦敦国际葡萄酒交易所）日前发布了效仿1855波尔多酒庄分级的2021年精品葡萄酒分级报告。在报告中，波尔多的份额出现了下滑，意大利与美国精品葡萄酒的入榜数量大增。
这是否代表波尔多精品葡萄酒市场占比下滑，意大利与美国酒即将实现超越呢？
01、Liv-ex发布葡萄酒分级报告：力捧意大利与美国，“唱衰”波尔多
在Liv-ex发布了2021年的报告中，Liv-ex将精品葡萄酒分为5级，据称灵感来源于1855年波尔多的分级制度。
Liv-ex 平台拥有来自世界各地的 550 家优质葡萄酒企业在该平台买卖葡萄酒，Liv-ex的指标主要反映全球精品葡萄酒的市场情况。
Liv-ex在报告中描述：今年分级的真正赢家是意大利和美国。其中，意大利共有 83 款葡萄酒，品牌数量比 2019 年度的激增 112%。美国（全来自加州）葡萄酒则从 10 款增至 22 款，增长 120%。
其中，加州的一级品牌已从 6 个增至 10 个，与波尔多的入围一级的品牌数量相当。
这份报告还指出波尔多的整体趋势为下滑，因为在2019年的分级中，波尔多葡萄酒的占比为37%，今年则降至28.6%。
在最新的分级表格中，波尔多品牌可以用“倒退”来形容。在一级酒中，只有10款葡萄酒来自波尔多，而托斯卡纳与皮埃蒙特两意大利产区相加，有11款酒，超越波尔多数量。如上所述，加州也有10款酒，与波尔多持平，而勃艮第则有31款酒在一级榜单，数量上远超波尔多。
02、Liv-ex其他数据却显示 波尔多交易额稳居第一
那么，Liv-ex分级所体现的情况，是否也是这些葡萄酒在市场中的真实表现呢？在市场中，波尔多精品酒的热度是否也在下滑？在顶级酒款中，加州的品牌数量与波尔多已经持平，勃艮第则远超波尔多。事实真如此吗？
然而，仅从Liv-ex提供的其他数据来看都并非如此。根据Liv-ex公开发布的数据：今年上半年交易总值最高的葡萄酒为拉菲古堡2018年份，同时，拉菲古堡2017年份为今年上半年交易总值第五。
此外，在交易份额方面，波尔多在1-8月分别占Liv-ex交易总额的33.1%、37.8%、37.2%、44.2%、36.2%、47.8%、48.8%、41.1%，且有多个单周交易份额超过50%。
1-8月交易份额排名第2-6有勃艮第、香槟、意大利、罗纳河谷、美国、其他产区，这一区间的位次偶会更替。但其交易总额的占比远不及波尔多。以8月为例，波尔多的交易总值份额为41.1%，勃艮第为18.1%，意大利16%，香槟7.5%，美国6.3%，其他6.0%，罗纳河谷5.0%。
从以上数据可看出，波尔多产区葡萄酒在Liv-ex的交易额度远超其他产区，并占据领导地位。
03、榜单基于均价单一维度 未考虑交易量与交易总额
那么，为何Liv-ex在2021年的分级中会力捧意大利与美国，而“唱衰”波尔多？
就此，WBO发现与其分级榜单的甄选机制有极大关系。
Liv-ex的分级报告中描述此次分级的标准：进入榜单的酒款需要在2020年7月1日-2021年6月30日期间以750毫升或1500毫升的形式在Liv-ex进行过交易；且交易过15次或以上；有不低于5个年份的葡萄酒在此期间发生过交易。一旦一款酒达到前述标准，则基于其12X750毫升的交易均价进行分级，算法为交易总额除以交易数量。注意，是均价，而非总价。
在分级中，一级的价格需在3060英镑以上，二级的价格为842-3059英镑区间，三级为536-841英镑区间，四级为383-535英镑区间，五级为306-382英镑区间。
由于分级是按均价划分，无总交易额与15次以上的交易次数作为维度，所以，排名越高，只能体现出其定价足够高，而非市场占比。
04、意大利酒增多或只因 这两个产区进入了Liv-ex销售
基于此标准，有勃艮第葡萄酒被分为第一级的数量远超波尔多，也只能客观说明这些勃艮第葡萄酒的单价更高而已。
而在市面上，勃艮第顶级酒款的单价本就高于等于波尔多的。
同理，2019年有39款意大利酒入围，而2021年却增至83款，从入围数量上已一举超越勃艮第，仅次于波尔多。经过WBO查询，今年共有46款来自托斯卡纳和皮埃蒙特产区的葡萄酒新入围榜单，但这很大可能只因有更多意大利精品酒进入了Liv-ex交易平台，并不直接与总交易额度相关。
就此，Liv-ex一名负责人在回复WBO的问题时表示，如此理解是正确的。但她同时指出：虽然榜单没有考虑交易量，很难说明榜单中的葡萄酒近几年的用量在增长，但是对于那些升级的葡萄酒，则可能反应出需求上升促使价值提升。
此外，在2019年，仅有10款美国酒进入了分级，而在2021年，有22款美国酒。Liv-ex报告中所说的美国酒进榜数量大增，可见很大程度跟美国酒在2019年的基数太低有关。
值得一提的是，在这份分级中，波尔多有100款酒入围，依然是最多的，足见波尔多在高价值葡萄酒中的领导地位。
05、酒商：或与意大利酒精品酒 借助波尔多酒商体系发售有关
在此榜单中数量增长迅猛的意大利，其热度究竟如何？WBO也采访了一些专业分销名庄酒的人士。
优自西方供应链CEO吴湘华指出：今年，越来越多的意大利酒选择了波尔多酒商体系全球发布，这样的一级市场或许会影响到Liv-ex这类二级市场。这样看，意大利酒的热度是有所升温的。但我不认为热度提升有多大。
“今年一些资金进入了精品酒市场，带动勃艮第和波尔多酒价格上涨，或许其余温也带动了意大利核心产区的核心酒款。毕竟，Liv-ex的榜单未体现交易规模。”他说。
不过，长沙葡壹精品酒业总经理方奕表示：最近意大利精品酒的受众如消费者、商家、酒庄，确实表现活跃。而且，此前的精品酒资源集中在波尔多，后来慢慢延伸到了勃艮第，随后是纳帕谷、澳洲等新兴产区。基于此，意大利的核心产区肯定也会有起色。而全面开花则会冲淡波尔多的份额，这肯定是趋势，不过实现的时间比较长。
部分数据源于Liv-ex
