法国罗讷河谷产区（Rhone Valley）是很多文人墨客如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、大文豪雨果、法国前总统戴高乐等的眷恋之地。这是法国最大的法定红葡萄酒产区，第二大法定葡萄酒产区。罗讷河谷主要产红葡萄酒，它的酒浓郁复杂得像波尔多（Bordeaux）红葡萄酒，瓶型也很漂亮，因此很受国人的欢迎，据说，最近很流行喝罗讷河谷葡萄酒哦！下面就来了解一下这个产区吧！
1、罗讷河谷产区历史
早在公元 1 世纪，随着罗马人征服法国高卢地区，罗马人就发现罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，由此这里成为法国葡萄酒的发源地。100 多年后，葡萄种植才传到波尔多（Bordeaux）等地区。公元 14 世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维尼翁（Avignon）居住，共有 7 位教皇在此历经百年，并先后修建了“教皇宫”和“教皇新堡”。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗讷河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如教皇新堡（Chateauneuf- du-Pape）这样的名酒。
2、罗讷河谷葡萄酒风格
罗纳河谷产区位于法国东南部，里昂（Lyon）与普罗旺斯（Provence）之间，沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约 200 公里。因气候和土壤条件不同，主要分成北罗讷（Northern Rhone）和南罗讷（Southern Rhone）两大区域。
（1）北罗讷
与勃艮第产区（Bourgogne）接壤，属大陆性气候，以花岗岩土壤为主，干燥冷风加速葡萄成熟。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上，以花岗岩土壤为主，生产的葡萄酒酒体较丰满复杂，拥有很长的陈年潜力。该产区的代表性葡萄品种是西拉（Syrah），有一定的酸度和单宁，常出现黑胡椒的风味。
（2）南罗讷
南罗讷地区沐浴在地中海的阳光和海风之中，阳光充足，雨量充沛。其葡萄园多是鹅卵石土壤（有助于吸收太阳光热量），葡萄成熟度高，所以葡萄酒的酒精度也高。该产区非常适合歌海娜（Grenache）的生长。不过，100% 的歌海娜葡萄酒并不常见，这里的酒很多时候都会混入其他葡萄品种如西拉、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）等。
3、罗讷河谷葡萄酒质量分级
罗讷河谷的葡萄酒分为 3 级，由低至高依次为：罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）、罗讷河谷丘村庄（Cote du Rhone Villages）以及特级名村（Cru）。
（1）罗讷河谷丘级葡萄酒
是入门级的葡萄酒，酒体适中，以水果风味为主，其产量约占整个产区的一半。由于北罗讷几乎全部是较著名的高级产区，且产量仅占全罗讷河谷的 5% 左右，因此，多数罗讷河谷丘级的葡萄酒都产自南罗讷。
（2）罗讷河谷丘村庄级葡萄酒
这个级别的葡萄酒酒体更加饱满，结构更加健硕，风味特色也更加明显。罗讷河谷产区共有 95 个村庄达到这个级别，其中有 18 个条件最好的村庄可以将村庄名写在酒标上。最常见的罗讷河谷丘村庄级葡萄酒来自维桑村（Visan）、萨布莱村（Sablet）和凯拉纳村（Cairanne）。
（3）特级名村级葡萄酒
这里的 Cru 是指全罗讷河谷条件最好的独立村镇。这是罗讷河谷等级最高的葡萄酒，达到这一级别的葡萄酒产区共有 16 个，其中北罗讷有 8 个，南罗讷有 8 个。北罗讷最有名的特级名村是埃米塔日（Hermitage）和罗蒂丘（Cote Rotie），南罗讷最有名的特级名村是教皇新堡。
4、罗讷河谷代表性产区
（1）罗蒂丘
罗蒂丘只生产红葡萄酒，主要的葡萄品种为西拉和维欧尼（Viognier），维欧尼的比例可高达 20%。维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香，使酒更优雅。罗蒂丘葡萄酒的特色就在于其与众不同的香气，包括青橄榄、覆盆子、紫罗兰和熏肉的气味，还有一些黑胡椒、白胡椒、蓝莓、黑莓、李子和皮革的味道，适饮期一般为 5-6 年之后，有些顶级佳酿可陈酿 20 年以上。
（2）埃米塔日
埃米塔日红葡萄酒几乎由 100% 的西拉酿造而成，其葡萄酒散发着皮革、红色浆果、泥土、咖啡和可可的香气，单宁强劲。这里的西拉葡萄酒比美国或澳大利亚的西拉享有更久的陈酿潜力，通常窖藏时间可长达 40 年。
（3）教皇新堡
教皇新堡是南罗讷最著名且最重要的葡萄酒产区。教皇新堡主要生产红葡萄酒，有一些红葡萄酒是 100% 的歌海娜，但大多数会添加一些西拉、慕合怀特和神索，很少的一些会用全部的 13 个法定的红葡萄品种。该产区的葡萄酒很像波尔多风格，酒体颜色深，香气浓郁持久，口感醇厚，层次复杂。年轻时非常生涩强劲，带有浓郁的辛香，陈年后呈现华丽的香气，带有野味，皮革，松露等深层次香气，比其他的南罗讷河谷葡萄酒更加复杂，更加强劲浓郁。
（4）塔维勒
塔维勒（Tavel）位于南罗讷，以生产桃红葡萄酒闻名，号称“法兰西首席桃红葡萄酒”。普罗旺斯桃红葡萄酒以“清澈、透明、干爽”著称，但塔维勒桃红葡萄酒却显得“霸道十足”，颜色深邃，并带有招牌式的古铜色光晕，口感如颜色一样厚实。酒农们经常用“假如蒙上眼睛，你会以为在喝一瓶红葡萄酒”来形成塔维勒桃红葡萄酒，可见其结构的强劲有力和层次的复杂性。
5、罗讷河谷代表性酒庄
（1）吉佳乐世家酒庄
吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）是罗蒂丘最负盛名也最重要的酒庄，在罗讷河谷的知名度堪比波尔多的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。吉佳乐世家酒庄生产众多顶级美酒，包括罗蒂丘、埃米塔日、孔德里约（Condrieu）、教皇新堡、塔维勒等等，其中最负盛名的是罗蒂丘杜克园干红（Cote-Rotie La Turque）和罗蒂丘慕林园干红（Cote-Rotie La Mouline）。
（2）嘉伯乐酒庄
嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）是法国罗纳河谷产区最著名也是最具代表性的酒庄，1834 年由安东尼•嘉伯乐（Antoine Jaboulet）先生创立至今，目前已发展成为拥有上百公顷葡萄园、年产酒量近 400 万瓶的超级酒庄。嘉伯乐酒庄有 28 种 AOC 等级的酒款，酒品屡获各界好评，旗舰酒款小教堂嘉伯乐红葡萄酒（Hermitage La Chapelle）获选世界百大名酒，稳固坚实却又丰富多变，即使是在好坏年份的的变化中，也能保持着非常高的品质。
6、罗讷河谷葡萄酒瓶型
罗讷河谷瓶（Rhone-style Bottles）的形状跟勃艮第瓶很像，不过，罗讷河谷瓶的瓶身更小，瓶颈也更长。此外，罗讷河谷瓶也是个徽章控，很多罗讷河谷瓶上都有浮雕（盾形纹章）。对于罗讷河谷地区的酒商们来说，这种罗讷河谷风格的酒瓶是他们地区的骄傲。这种瓶型广泛用于西拉、歌海娜、慕合怀特和一些罗讷河谷混酿葡萄酒。
7、罗讷河谷特色美食
除了葡萄酒，罗讷河谷的美食亦久负盛名，常被称为法国的美食之都。
（1）法式熏大肠
法式熏大肠（Andouillette）是用猪的消化器官，即猪大肠与/或猪肚制成的，有些地方也会混入猪肉。为什么把这种类型的香肠称为 Andouillette（字面意思是“小香肠”），今天已无从考证。在古时候，这种香肠更多地是用牛肉及牛肚等制成。这是一种法国特产的香肠，通常都是作为主菜热食。
（2）梭鱼丸
法国的肉汤丸（Quenelle）是以面粉、蛋、奶油、牛奶、水等材料混合揉制成的一种梭状食物，其中以里昂的梭鱼丸（Quenelle de Brochet）最为出名，将鱼肉剔除鱼刺后打成鱼蓉，并和入鸡蛋清制成，有时还会加入黄油、帕尔玛干酪等增加奶香，吃起来松松软软的，美味极了。
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