快要过年了,很多的朋友又在问我,如何享受一款葡萄酒呢?当然了网上很多的优秀的人才们写了大量的好文章对此进行介绍。可惜人们的工作节奏很快,很多人没有时间去仔细学习如何品味美酒。更多的朋友在线下聚餐时说不太会品鉴美酒,想让我告诉他一个简单的方法去享受美酒。下面我将我的体会说给大家参考一下。
消费者在实际生活中其实不需要很专门的品酒,因为现实场景中主要的内容是宴请中与人享受快乐时光、促进与客人的友好关系。这时喝酒变成一个辅助的内容,或者是遇到一个爱好酒的朋友或客户时,品酒可能就是一个谈资。
下面我就聊聊这个时间应该如何品酒。
在生活中一般用色、香、味来评价一款菜的好坏,品酒也可以用这个方法来评价。其中最重要的是“香”这个字。无论一款酒、还是一道菜,注重这三个方面或在注重“香”这个字就能有美好的感觉,它也是品酒或喝酒最重要的点了。闻着香、喝着香的是评价一款酒好坏非常重要的内容。闻得香与喝得香就是最好的味蕾享受。当然了你要体会或寻找如何让你闻得香喝得香的方法,也是很值得的、很享受的事。
具体的方法,可以用鼻子去发现酒中含有生活中你熟悉的香味。在口腔中也要努力发现酒中你熟悉的香味。一般白葡萄酒里白色、绿色、黄色水果的香比较明显,红葡萄酒中红色、黑色水果的香味比较容易寻找。口腔中还要注意用舌尖体会甜、舌头两边体会酸、上齿龈和口腔内壁体会单宁粗细和多少。酒进入嘴里也不要急于咽下,适当用口腔加热一会儿让更多的香味释放出来,咽下后再体会一下香味的持久就更完美了。
怎么样,当你试着用这种方法喝酒或品酒就会发现酒的美妙吧?我相信你一定会有所发现的。