这个夏天，千万别喝 82 年的拉菲，我是认真的

1、罗斯柴尔德天然香槟：罗斯柴尔德 3 大分支合力推出

细腻持久的气泡、爽脆的口感、复杂的风味……没有什么比一款香槟更值得在夏天享受的了。罗斯柴尔德天然香槟（Champagne Barons de Rothschild）由罗斯柴尔德家族的 3 个分支—拉菲罗斯柴尔德集团【DBR（Lafite）】、罗斯柴尔德木桐【BPDR】以及罗斯柴尔德埃德蒙德【Baron Edmond de Rothschild】协力推出。

罗斯柴尔德，这个被称为“金融帝国”的神秘家族，拥有 50 万亿美元、富过八代的的财富，他们创建了整个欧洲的金融和银行现代化制度，曾控制并主宰西方世界的金融业长达百年，他们才是真正的世界首富，人类历史上最有权势的商业集团。

罗斯柴尔德天然香槟产酒葡萄来自香槟地区的中心地带，专享特级酒园的酿造工艺，酵母陈年 4 年，这样严苛的过程比年份香槟的最低要求还要多一年，品质可以与年份香槟比肩。该香槟口感呈干型，气泡细腻持久，适合与各个国家的任何一种菜肴搭配。这款罗斯柴尔德香槟可以作为日常饮用，是一个比较国际化的产品。

2、巴斯克酒庄苏维翁白葡萄酒：清爽十足

炎炎夏日，来一杯干白葡萄酒！白葡萄酒颜色呈柠檬绿、柠檬或者金黄色，这种淡雅的颜色也能消除深色调的躁动，给人以清新愉悦感。低至 10 度左右的饮用温度，口感清凉。水果香以及白色花朵的香气更是极易引发清爽的遐想。

这个夏天，千万别喝 82 年的拉菲，我是认真的

1988 年，位于智利的巴斯克酒庄（Viña Los Vascos），成为集团酿酒业的一片全新天地。巴斯克酒庄酿造的苏维翁白（Los Vascos Sauvignon Blanc）由来自长期合作的卡萨布兰卡（Casablanca）及库里科（Curico）出产的葡萄孕育而成。口中纯净的果香及清爽感是不同年份酒中的共同点。该酒带有柠檬、柚子以及热带水果的芬芳，黄杨的香味突显出了苏维翁这一葡萄品种的特点。

3、巴斯克酒庄桃红葡萄酒：理想的开胃酒

桃红葡萄酒也是夏日消暑的良品。酒液呈粉红色，口感酸爽明快，散发着清新的水果香气。在热气腾腾的夏日里，约三五好友相聚，在音乐的配合下开上一瓶冰好（12 度左右）的桃红葡萄酒，浑身变得舒爽。

这个夏天，千万别喝 82 年的拉菲，我是认真的

巴斯克桃红葡萄酒（Los Vascos Rose）由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）酿制而成。采摘后的葡萄立即压榨而成，从而保留了葡萄的新鲜、浓郁的果香以及葡萄汁晶莹透亮的色泽。该酒带有草莓、覆盆子、樱桃和石榴的香气，香气浓郁。适宜年份较新时饮用，以享受其活泼优雅的特色。该酒是理想的开胃酒，也可作为略带辣味菜肴的伴酒，如西班牙凉菜汤、比萨饼或海鲜饭。该酒与巴斯克酒庄苏维翁白葡萄酒属于日常饮用的葡萄酒，价格非常亲民。

这个夏天，千万别喝 82 年的拉菲，我是认真的！

【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma 在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。

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来源：红酒百科全书

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