近日，广药旗下“百年老字号”品牌潘高寿携手广东冠宝饮料有限公司推出苹果醋，重装出击大健康产业，引发业内高度关注。
广东冠宝集团董事长吴天生
显然，广东冠宝成为业界关注的焦点。这是一家什么样的公司？他们将以怎样的战略举措运作健康饮料市场？带着一系列问题，记者采访了广东冠宝集团董事长吴天生（曾用名：吴干）。
8月8日九寨沟7级地震之后，吴天生很忙，眼中布满血丝，几乎没有睡觉。他正忙着为四川九寨沟灾区捐赠5000箱、120000瓶潘高寿苹果醋饮料。他连夜调配货物装车、规划行车路线、联系灾区接收机构。如果不是销售旺季，他甚至想跟车前往九寨沟灾区，把救灾物资和善款亲自交到灾民手中。
这是一个有责任的企业家。
广东冠宝捐赠物资专车
做生意，找对风口很重要
Q：吴总您好，在洋酒领域您是风云人物，创立了自己的品牌，打出了自己的一片天地。此次与潘高寿联手打造饮料新品，是出于怎样的战略考虑？
吴天生：我确实在洋酒行业里摸爬滚打了比较长的一段时间，相比较而言接触饮料市场的时间更短一点，说是“新兵”也不为过。但“酒水不分家”，运作洋酒积累的产品销售、特渠运作、品牌打造、终端管理等经验还是与饮料行业有很多相同的地方，所以我也算是一个“老将”。
做了那么多年酒水生意，我认为无论是做什么生意，找对风口找对方向很重要，同时也要匹配自身资源和优势，因此几年前我就开始关注可以与食品饮料产生强关联的大健康产业。随着国家“十三五”规划的逐步实施，以健康产品、健康服务为主的大健康产业正式升级为“国家战略”，而大健康产业也是实实在在造福民生、造福社会的朝阳产业。
记得马云先生在一次演讲里说过：“未来有人超越我，一定在大健康产业里。”这充分说明大健康产业是一个大蓝海，对于我来讲这个产业极具吸引力，那么心动不如行动。
而冠宝与潘高寿药业的合作，对双方而言也是一个机遇。刚才我说到我们是老将新兵，我们有经验、有资源、有战略，但在饮料市场我们是新兵，需要借势，减少市场培育成本，这样才能快速实现市场拓展。另一方面，既然广药已经出现了像王老吉这样跨界快消品市场的成功案例，那么同为“中华老字号”的潘高寿为什么不能在快消品领域崛起？也许药业领域与快消品领域从运作理念上有很大差异，但不要紧，未来的商业模式一定是优势资源整合与专业分工相结合，而我们冠宝与潘高寿的结合就让我们不仅有了强势品牌，还有了运营上的优势。
只有依托“潘高寿”这样的大牌，才能洗牌苹果醋行业
Q：目前潘高寿苹果醋即将亮相市场，吴总如何看待目前苹果醋市场的现状？又如何在市场中彰显潘高寿苹果醋的核心价值？
吴天生:由于苹果醋生产工艺的特殊性，以及国家相关部门对本类产品监管有待完善，使得一些企业从中混水摸鱼，质量参杂不齐。经过几年市场热炒以后，消费者没能从中感受到部分苹果醋产品真正的保健功能。但我相信有眼光的企业不会被市场乱象所迷惑，我们坚信只有质量做得好，产品才能卖得好，最终才能被消费者认可，比如潘高寿果醋从一开始就严格按照苹果醋配方的基本要素，添加30%的苹果汁，并且添加不低于16%的苹果原醋，并且不添加色素、香精、甜蜜素，虽然成本比大部分同类产品更高，但这是潘高寿的品质要求，更是冠宝的诉求——只有过硬的品质，才能把它称作大健康产品。我们绝不会为了获得市场机会降低成本、损害消费者利益。
当苹果醋品类缺乏全国性领军品牌，市场还处于割据时代时，我个人认为只依托“潘高寿”这样的大品牌，用真正的好原料，才能有机会洗牌苹果醋行业，成为最具成长性的企业。
苹果醋只是排头军，冠宝最终将导入潘高寿大健康阵营
Q：冠宝已经拥有“潘高寿”这一优质大健康品牌，未来冠宝将如何打好手上这张牌？
吴天生：果醋产品作为我们的首发产品面市，也出于我们的稳健考虑。毕竟好的开始是成功的一半，我们希望通过对苹果醋这一成熟品类的系统性推广，让合作伙伴看到我们的资源与实力，让更多消费者重新认知、接受潘高寿的全新跨界产品，为未来发展夯实基础。
具体来讲，我们的战略规划可大致分为三个阶段。
第一阶段：通过苹果醋产品的系统推广，设计、构建完善的销售网络，将潘高寿健康饮料的品牌形象深入到市场中。目前我们已经定下了“直控东莞，辐射华南、华北，重点布局广东、福建、湖南等区域市场”的市场战略，并以餐饮为主要运作渠道，发挥我们在酒水领域积累的终端运营优势。比如我们刚刚拿下了麦德龙1700多万的产品供货合同。
同时，我们会坚持以品牌化运作的理念运营潘高寿苹果醋。比如，我们会从每箱苹果醋的进货价中留出10元钱，作为下半年的渠道促销费用，包括进场、免品、物料、路演等各项促销支持活动；另外，如果经销商打款100万以上，冠宝将打款金额的16%用于对经销商个人的物料、人力、促销支持，另外还单独享受1000箱产品的搭增支持。
我们还会以优质的市场服务来与经销商合作。对于重点市场，我们承诺做到每18个网点就有一名企业业代协助经销商运作。
第二阶段：推出柠檬水、枇杷露等新品，完善健康饮料组合，为经销商提供可以全渠道运营的优质产品，形成市场运作的组合拳。
第三阶段：在三年时间，冠宝每年将拿出不少于10个点的股权给到我们的一级代理商，让他们不仅仅是卖潘高寿的产品，而是真实成为我们的股东，一起关注、参与潘高寿新品的成长和发展历程，形成合力再造一个大健康产业的旗帜型品牌！
“赚钱重要，但社会责任感同样重要”
Q：最后一个问题，现在是饮料行业的旺季，听说市场上对潘高寿苹果醋的反响也不错，为什么会做出捐献5000箱产品的决定？
吴天生：九寨沟地震发生后，我几乎整夜未眠，一遍一遍刷新着前线的新闻，这让我回忆起汶川地震，一种苦难的记忆，当年我也担任过汶川地震的志愿者。如你所说，虽然正值夏季，是潘高寿苹果醋最畅销的季节，但是因为果醋具备解渴、抗疲劳的功效，灾区最缺这种有效的基础补给。况且，无论是灾民还是救灾人员，都希望在第一时间感受到全国人民的关怀和温暖。作为食品饮料行业的企业家，国家有难，此时应该义不容辞站出来。赚钱重要，但社会责任感同样重要。
