很多人喜欢进口酒，并非真的崇洋媚外。如果你去参观一座法国的酒庄，也许也会被她与生俱来的内涵与对自然的崇拜所吸引。而在国内，虽然一些酒庄把国外酒庄的硬件、风格搬到了国内，但总觉得似乎少了点什么？
也许我们太过于学习国外的酒庄建设，而忽略了我们原本拥有的文化内涵。
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对家乡的思念，造就毫无违和感的中国酒庄
在陕西蓝田县玉山镇，却有一座看似有些“奇怪”的酒庄，但当你走进她，就会发现，虽然第一次来到这里，却似曾相识。这里便是玉川酒庄。
玉山石柴
玉川酒庄有两座主体建筑，“玉山石柴”和“井宇”，如此艺术的名字看似高冷，但当地人却觉得非常亲切，他们说“玉山石柴”是当地常见的“石头房子”，“井宇”则是“陕西八大怪”中的“房子半边盖”。
井宇
通过建筑的方式把中国文化融入葡萄酒庄，让玉川酒庄的名声在外。而这一切都源于一个归国游子对家乡的思念。中国当代著名建筑师、美国南加州大学建筑学院院长马清运在参观过许多旅游项目发展成熟的纳帕谷后，突然冒出的一个想法：为什么不能把精品酒庄的模式带到中国来呢？于是，凭借着对葡萄酒的热爱，从2000 年开始，在自己的家乡蓝田建起了玉川酒庄，十多年来，这里不仅酿出了多款美酒，还让更多人走进了玉川。
玉川酒庄创始人 马清运
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上天眷顾，让“娇生惯养”的黑比诺在这里生根
玉川酒庄的名气绝不仅仅归功于她的创造者，作为一个酒庄，更多的精力永远都是投入在酿酒层面。
十多年前有一部很好看的电影《杯酒人生》，主人公酷爱黑比诺，他的一段台词贴切表达了黑比诺的奇妙：“黑比诺需要持久的关心和照料，只能在世界少数几个地方茁壮生长，只有最耐心最精心的种植者才能种它，只有那些真正愿意花时间、真正理解黑比诺潜力的人，才能引导它进入全盛阶段。”
正因为黑比诺需要较为严苛的生长条件，因而国内敢说自己以黑比诺为特色的酒庄并不多。而玉川酒庄却把黑比诺做出了特色。
玉川酒庄为什么能做黑比诺，自然要从当地的风土说起。玉川酒庄所在的陕西蓝田县，从气候、地貌来讲，与勃艮第有相似之处，因而酒庄建立之初就种植了一些黑比诺葡萄。后来，经过法国土壤专家泽维尔•崇（Xavier Chone）的考察，证实了蓝田当地的土壤含有石灰岩，和勃艮第类似，而这里的气候比较凉爽，非常适合黑比诺的种植。
葡萄藤大多种植在海拔700-800米的向阳坡地上，这使葡萄园能接受到更多的阳光，坡地良好的排水性和通风性，让葡萄成熟的几率更高，亦可降低病虫害的发生，使得黑比诺的种植得以实现。
玉川酒庄的黑比诺干红葡萄酒，曾多次出现在杰西丝•罗宾逊(Jancis Robinson)的专栏和著作当中，被称为是“值得所有人去关注的中国葡萄酒的希望”。
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年轻活力的团队，支撑酒庄系统性发展
葡萄酒七分原料三分酿造。因此，除了在合适的地方种合适的品种，玉川酒庄自始至终强调人才的挖掘与培养。玉川酒庄销售总监王诤告诉笔者，目前，酒庄首席酿酒师为来自美国纳帕谷，师从迈克尔•斯拉奇（Michael Silacci，作品一号（Opus One）的总酿酒师）的维多利亚•科尔曼（Victoria Coleman）。此外，酒庄近两年还引进了多位葡萄酒专业人才，比如在玉川酒庄担任葡萄园和酿酒经理的玛丽亚以及西农葡萄酒学院毕业的多位专业人才。
玉川酒庄首席酿酒师维多利亚•科尔曼（左）与酿酒经理玛丽亚（右）
王诤说道，“我们很庆幸有这样一个专业团队，年轻的他们总是富有活力，不畏劳苦，态度严谨，为酒庄带来了更多动力。”
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“玉域会”，让会员制不再是噱头
对于这样一个有特色的酒庄，笔者一直很好奇她的销售模式，毕竟很多时候“好酒也怕巷子深”。玉川酒庄市场顾问戴鸿靖解开了笔者的疑问。
他说，玉川酒庄的销售主要分两类渠道，一是餐饮渠道。玉川酒庄在上海有自己的销售团队，他们的酒在上市后不久就进入了上海、北京等地的五星级酒店。二是会员制。由于酒庄创始人马清运在建筑领域的造诣，吸引了很多艺术、建筑、商界的人士关注玉川酒庄，他们成立了“玉域会”。玉川酒庄对会员的开发更加注重质量而非数量，因此会员具有很高的忠诚度。高品质的会员还能产生由点及面的辐射效果，这对于一个精品酒庄积累忠实客户来说，非常有效。当然，酒庄还会在国内一二线城市举办有特色的品鉴会，让更多的人了解玉川。
