自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年9月29日品鉴酒款
1. 品慕尼赫黑皮诺，赏伊瑟索特级园风采
英国葡萄酒作家罗伯特·约瑟夫（Robert Joseph）曾在他的《法国葡萄酒》（French Wines）一书中写道：“整个金丘（Cote d'Or）产区就像是一顶镶满珍贵宝石的金色皇冠，而如果要挑选出一颗最醒目的宝石，那一定是沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）。”
沃恩-罗曼尼拥有8个风土绝佳的特级园，孕育出了大名鼎鼎的“勃艮第酒王”罗曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）等顶级佳酿，就连其村庄级葡萄酒也在勃艮第同级别的葡萄酒中大放异彩，享有极高的声誉。
品鉴当日，红酒世界为您带来一款产自沃恩-罗曼尼八大特级园之一的伊瑟索特级园（Echezeaux Grand Cru）佳酿，邀您一同领略沃恩-罗曼尼特级园的卓越风采。
2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒
2014 Domaine Dominique Mugneret En Orveaux Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France
评分：【RP 90-92分】
级别：法国勃艮第特级园
产区：法国 » 勃艮第 » 夜丘
葡萄品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥1790（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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慕尼赫酒庄（Domaine Dominique Mugneret）位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）产区的沃恩-罗曼尼产酒村，是一座三代传承的家族式精品酒庄。1935年，年仅22岁的马塞尔·慕尼赫（Marcel Mugneret）在沃恩-罗曼尼买下了数公顷的地块，开启了慕尼赫家族葡萄种植和葡萄酒酿造的篇章。
1999年，酒庄第三任庄主多米尼克·慕尼赫（Dominique Mugneret）从父亲丹尼斯·慕尼赫（Denis Mugneret）手中全权接手酒庄。多米尼克传承了家族潜心酿酒的经营理念，对各个细节精益求精。在葡萄园的管理上，他坚持发展绿色有机的种植理念，不使用任何化学肥料和杀虫剂，以出产健康优质的果实并酿造出能够充分反映当地风土特色的优质葡萄酒。
伊瑟索特级园占地35.26公顷，园内共有11块园地，其中上依瑟索（Echezeaux du Dessus）、布莱耶（Les Poulailleres）以及奥赫维（En Orveaux）这三个地块的海拔相对较高，土壤中砾石更多，土层更加浅薄，排水性也更佳，被认为是伊瑟索特级园内最好的地块。
酿造这款2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒的葡萄便来自其中的奥赫维园地，这里种植着平均树龄为60年的黑皮诺（Pinot Noir）老藤葡萄树，结出的果实风味浓郁，品质卓越。
图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut
在酿造这款2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒时，酒庄会对葡萄进行人工筛选和去梗，然后将其置入温控不锈钢罐内，利用葡萄表皮附着的天然酵母进行酒精发酵。之后，葡萄酒会被置入新桶比例为75%的法国橡木桶中陈酿1年，最后不经澄清过滤便直接装瓶。
2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒散发着新鲜水果和香料的美妙气息，酒体饱满，单宁柔和，具有不错的陈年潜力，收获了帕克团队（Robert Parker Team）的高分赞誉。
帕克团队 90-92分
这款酒散发着黑樱桃和蓝莓的迷人香气，酒体中等，单宁坚实，酒酸脆爽，适饮期为2018至2032年。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分】【JS 93分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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这款果香甜美、柔顺优雅的2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约9月29日的品鉴名额！
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