自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年10月7日品鉴酒款
1. RP92分，风情浓郁的纳帕赤霞珠
说到加利福尼亚州，酒迷们的第一反应大概就是纳帕谷（Napa Valley）了。那里除了有加州温暖的阳光和凉爽的海风，更拥有闻名全球的纳帕赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒。品鉴当日，红酒世界为您带来一款2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒，邀您一同领略纳帕谷的风土魅力。
2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒
2012 Aiken Wines Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
评分：【RP 92分】【WE 92分】
产区：美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷
葡萄品种：赤霞珠100%
国内现货价：¥1260（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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艾肯酒庄（Aiken Wines）位于美国的纳帕谷产区，由美国著名酿酒师乔尔·艾肯（Joel Aiken）于2009年一手创立。乔尔有着30多年的葡萄种植和葡萄酒酿造经验，对酿造高品质的葡萄酒有着独特的见解，在他的带领下，艾肯酒庄已成为纳帕谷产区内的知名精品酒庄。
艾肯酒庄的酿酒葡萄来自纳帕谷的多座葡萄园，其中包括位于卢瑟福（Rutherford）的莫里索里葡萄园（Morisoli Vineyard）、索诺玛山（Sonoma Mountain）的银松树葡萄园（Silver Pines Vineyard）、奥克维尔（Oakville）的奥克维尔牧场葡萄园（Oakville Ranch Vineyard）和圣丽塔山（Sta. Rita Hills）的费多斯迪克斯葡萄园（Fiddlestix Vineyard）等。酿造这款2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒的葡萄就来自奥克维尔牧场葡萄园。
奥克维尔牧场葡萄园坐落在奥克维尔一个朝东的坡地上，海拔约为240米。这里春季温和，秋季干爽，冬无严寒，夏无酷暑，既可在清晨享受晨雾和海风的轻抚，也可在正午沐浴于阳光之下。园内土壤覆盖着一层薄薄的红火山土，土质贫瘠，有利于酒庄控制葡萄果实的产量，进而赋予果实更复杂、凝练的风味。适宜的气候和土壤为葡萄的生长提供了有利的条件，使这里结出的赤霞珠果实色泽深浓，单宁充沛，酸度怡人，为酿造强劲而优雅的高品质葡萄酒提供了保障。
图片来源：www.aikenwines.com
在酿造这款2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒时，酒庄会先对葡萄进行5天的冷浸渍，然后再将其置入发酵罐中进行为期32天的发酵和浸皮，以使果皮与汁液充分接触，进而萃取出更多的色素、单宁和风味物质。发酵完成后，酒液会在新桶比例为60%的法国橡木桶中陈酿21个月，以发展出更复杂的风味和更顺滑的质地。
有了优越风土和精湛工艺的双重保障，这款2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒自然品质不俗。这款酒散发着黑莓、甘草和摩卡咖啡的迷人香气，风格强劲，口感优雅，单宁坚实，其酒液中蕴含的可可风味和悠长的余味令人印象深刻。
帕克团队（Robert Parker Team）92分
这款酒展现出极为复杂的香气，橡木的烟熏味、甘草和黑醋栗香味非常浓郁，其间夹杂着一丝巧克力的气息，酒体饱满，口感丰富而细腻，风格虽强劲却颇为易饮。现已适饮，也可继续窖藏10至15年。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
活动优惠价：¥99（国内现货价：¥198）
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玫瑰城堡红葡萄酒|Chateau Les Rosiers|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接”下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约10月7日的品鉴名额！
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