罗讷河谷/GSM混酿,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一罗讷河谷混酿

作者:前沿葡萄酒 更新时间:2022-09-01 16:23 阅读:454

GSM代表歌海娜、西拉与慕合怀特三种葡萄,它们造就了法国南部与西班牙北部最重要的混酿红葡萄酒基础。另外,还有神索、古诺瓦兹、白歌海娜、佳丽酿、黑德瑞、匹格普勒、灰歌海娜、马瑟兰、派卡瑞丁、蜜思卡丹、瓦卡瑞斯、布布兰克、黑匹格普勒、侯尔(维蒙蒂诺)和卡丽托。罗讷河谷/GSM混酿包含某些或以上所有葡萄!


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法国罗讷河谷:包括朗格多克山区与普罗旺斯在内的罗讷河谷及法国南部其他地区正是罗讷河谷/GSM混酿酒的发源地。在这里,你将找到黑色刺莓果与红色水果的风味与黑胡椒、橄榄、普罗旺斯香草及棕色烘培香料气息相互平衡的葡萄酒。典型香气有黑橄榄、蔓越莓干、干草本植物、肉桂、皮革等。


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加利福尼亚州帕索罗布尔斯:帕索罗布尔斯其实是美国第一个全心全意支持罗讷河谷葡萄品种种植的地区。这里炎热干燥的气候能够酿出浓郁得不可思议、带有烟熏口感的葡萄酒---尤其是那些以西拉与慕合怀特为主的类型。典型香气有黑覆盆子、无花果、姜饼、培根油、樟脑等。


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普罗旺斯桃红葡萄酒:罗讷河谷/GSM混酿酒的另一风貌体现在它的桃红葡萄酒上。它是普罗旺斯与法国南部的特色混酿酒,通常还会加入少量侯尔葡萄,以增添清爽的酸度与清脆的苦涩,使混酿的口感变得更有生气。典型香气有草莓、蜜瓜、粉红胡椒、芹菜、橙皮等。


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GSM混酿葡萄酒是一种全能的配餐酒,尤其适合搭配包括红辣椒、鼠尾草、迷迭香和橄榄在内的带有地中海香料风味的菜肴。


典型香气:覆盆子、黑莓、迷迭香、烘培香料、薰衣草等。


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侍酒指南:


• 超大尺寸酒杯


• 室温16~20℃饮用最佳


•醒酒30分钟


• 产地价格约为15美元


• 窖藏5~15年


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近似口感的葡萄酒推荐:歌海娜葡萄酒,仙粉黛葡萄酒,桑娇维塞葡萄酒,门西亚葡萄酒,佳丽酿葡萄酒。


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