智利是历史悠久的新世界葡萄酒产区，葡萄种植史最早可追溯至16世纪初。产区南北跨度超过900千米，气候类型多种多样，造就纷繁复杂的葡萄酒类型及风格。20世纪90年代以来，智利葡萄酒产业进入高速发展时期，崛起了一批世界著名的葡萄酒品牌。本文将为您介绍几个颇具声望的智利酒庄以及它们的高端葡萄酒。
图片来源：conchaytoro.com
一、干露酒庄（Concha y Toro）
干露酒庄是拉丁美洲最大的葡萄酒生产商之一，也是世界最为重要的酒业集团之一。酒庄由梅尔乔·干露先生（Don Melchor Concha y Toro）创建于1883年，位居智利最古老酒庄之列。1957年，爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱（Eduardo Guilisasti Tagle）加入公司，不断扩张公司的业务和规模。1994年，酒庄在纽约证券交易所上市，成为世界首家在纽约上市的酒庄。在2011和2019年，干露酒庄两次入选知名杂志《国际饮料》（Drinks International）的“世界最受欢迎葡萄酒品牌”。2015年，酒庄还曾获评英国无形资产评估咨询公司（Intangible Business）的“世界最具实力葡萄酒品牌”。而在2017年，酒庄进入道琼斯可持续发展指数（Dow Jones Sustainability Index）饮料生产商前十榜单。
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酒庄目前在智利境内的葡萄园面积为9,918公顷，酿制的葡萄酒涵盖顶级佳酿与普通餐酒，其中，高端酒品牌包括魔爵（Don Melchor）、园中园（Terrunyo）、顶级珍藏丽贝瑞（Gran Reserva Serie Riberas）、阿米利亚（Amelia）、干露侯爵（Marques de Casa Concha）和麦卡斯（Maycas del Limari）系列等。
1. 干露魔爵赤霞珠红葡萄酒（Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile）
1987年份为干露魔爵赤霞珠红葡萄酒的首个年份，这是智利出产的第一款高端酒。干露酒庄赋予其酒庄创建者干露先生之名，并先后邀请著名酿酒师雅克·博赛诺（Jacques Boissenot）和埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）父子担任酿酒顾问，以保证这款葡萄酒的恒定高品质。
出产该酒的葡萄园位于安第斯山（Andes）山脚的迈坡谷（Maipo Valley）上普恩特（Puente Alto）产区，平均海拔约为650米。葡萄园面积达127公顷，种有90%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7.1%品丽珠（Cabernet Franc）、1.9%梅洛（Merlot）和1%味而多（Petit Verdot）。迈坡河冲积下来的土壤在这里沉淀，形成兼有黏土、砾石和鹅卵石等的多样性土壤，给予酒款独特的风格。
图片来源：www.donmelchor.com
迄今为止，这款酒已经七次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒榜单，其中三次位列前十。《醇鉴》（Decanter）也盛赞其为“智利顶级葡萄酒的先驱”，曾九次给予95分以上高分。
2. 麦卡斯圣胡安和特选珍藏等高端酒款
麦卡斯酒庄创建于2005年，是干露酒庄旗下高端品牌之一。酒庄由首席酿酒师马塞洛·帕帕（Marcelo Papa）亲自选址，所处的利马里谷（Limari Valley）产区因受太平洋水汽影响，气候相对凉爽，土壤以富含钙质的红色黏土为主，风土条件得天独厚，十分适宜种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等勃艮第品种。酒庄出产的葡萄酒品质优秀，酒款如麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒（Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile）和麦卡斯特选珍藏霞多丽白葡萄酒（Maycas del Limari Reserva Especial Chardonnay, Limari Valley, Chile）等多次获得帕克团队（Robert Parker Team）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评家或酒评机构90分以上优秀评价。
麦卡斯酒庄葡萄酒（图片来源：www.maycasdellimari.com）
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二、活灵魂酒庄（Vina Almaviva）
1997年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的时任庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）与智利葡萄酒巨头——干露酒庄联手创建了活灵魂酒庄。酒庄首次将法国的“Chateau”概念引进智利，依托卓越风土条件与专业技术团队，以酿制出具有非凡品质的葡萄酒。
图片来源：www.almavivawinery.com
活灵魂酒庄的葡萄园位于智利迈坡谷的最高处——上普恩特产区，这里被认为是智利赤霞珠最佳的种植地。葡萄园面积达60公顷，种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和佳美娜（Carmenere）。园内黏土层厚达50厘米，其上覆盖有砂土、砾石和岩石，排水性佳，土壤酸度较高，矿物质含量丰富。在酿酒方面，酒庄采用重力自流法（Gravity Flow）运送酒液，以使葡萄酒保留独特的风土特性。
活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）
活灵魂酒庄红葡萄酒在1998年首次亮相，便在葡萄酒界引起巨大反响，迅速成为酒评家的又一款心仪佳酿。酒款采用波尔多经典的混酿品种酿制，完美融合了智利风土与法国酿酒技术，风格优雅，结构复杂，素有“智利酒王”的美誉。
活灵魂酒庄红葡萄酒的2015年份获詹姆斯·萨克林满分好评，还被他选为“2017年度之酒”。2017年份酒款再获詹姆斯·萨克林满分，并获赞“结构分明，强劲坚实，富有深度”。
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三、赛妮娅（Sena）
赛妮娅酒庄由智利伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）的庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）与“美国葡萄酒之父”罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）联手创建于1995年，致力于打造世界顶级的智利葡萄酒。2004年，爱德华多·查德威克买下了酒庄的全部股权，赛妮娅自此成为100%智利血统的酒庄。
赛妮娅葡萄园为爱德华多·查威克和罗伯特·蒙大维寻觅四年而得，位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，拥有得天独厚的风土条件。葡萄园面积达42公顷，处于山丘斜坡之上，主要种植赤霞珠、梅洛和味而多等波尔多混酿品种。园内由冲积土壤构成，包括砾石、壤土和黏土等多种类型，具有极佳的排水性。产区内以地中海气候为主，葡萄生长季多为干燥天气，降雨集中在冬天，为葡萄成熟提供了有利条件。从2005年起，酒庄开始采用生物动力法种植，以保护葡萄园的生态环境，并让葡萄最大程度地展现出风土的本质特征。
图片来源：Sena
2004年，在爱德华多·查德威克和曾主持过巴黎审判的斯蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）共同举办的柏林盲品会（Berlin Tasting）上，2001年赛妮娅与法国、意大利和智利的一流葡萄酒同台竞技，获得亚军，一时声名大躁，奠定了其世界顶级葡萄酒的地位。
赛妮娅酒庄红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）
赛妮娅红葡萄酒由品质最为优异的赤霞珠、佳美娜、梅洛、品丽珠和味而多混酿而成，风格如其中文名般优雅美妙，散发着蓝莓、樱桃和紫罗兰的诱人香气，果味在口腔中迸发，口感清新活泼，结构坚实，陈年潜力不俗。这款酒向来是一众酒评家的宠儿，多次获得帕克团队95分以上赞誉，其2013年份和2017年份两度收获詹姆斯·萨克林99分接近满分评价，2015年份更是成为詹姆斯·萨克林满分酒款。著名酒评机构《葡萄酒观察家》将2016年份赛妮娅列为“强烈推荐”酒款，并给予了95分好评。
赛妮娅酒庄红葡萄酒（图片来源：www.sena.cl）
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四、蒙特斯酒庄（Montes Wines）
蒙特斯酒庄位于智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）产区，是智利优质酒庄的标杆。2005年，酒庄成为智利第五大葡萄酒出口商，如今年均出口量超过300,000箱，是美国市场上最受认可的葡萄酒品牌之一。
图片来源：www.monteswines.com
20世纪80年代，智利葡萄酒市场开始呈上升之势。彼时在圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）工作的奥雷利奥·蒙特斯（Aurelio Montes）瞄准了这势头，在1988年联合道格拉斯·莫里（Douglas Murray）、阿尔弗雷多·维多尔（Alfredo Vidaurre）和佩德罗·格兰德（Pedro Grand）创立了蒙特斯酒庄，致力于生产优质的智利葡萄酒，提高智利葡萄酒的国际知名度。据传道格拉斯·莫里曾数次在车祸中大难逃生，他深信有天使相助，便在酒庄酒标上加上了“天使”元素，现在这也成为了蒙特斯酒庄葡萄酒的一大标志。
四位伙伴雄心勃勃，在1990年购入了一些位于阿帕尔塔谷（Apalta Valley）的葡萄园，开始在45度斜坡上种植葡萄。这是当时智利首家在这样陡峭的坡度上种植葡萄的酒庄。他们大获成功，产自这片葡萄园的三款高端葡萄酒都备受消费者和酒评家推崇。
阿帕尔塔谷葡萄园（图片来源：www.monteswines.com）
蒙特斯酒庄首先推出的这三款顶级葡萄酒分别是：蒙特斯阿尔法M红葡萄酒（Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile）、蒙特斯富利红葡萄酒（Montes Folly, Apalta Valley, Chile）和蒙特斯紫衣天使红葡萄酒（Montes Purple Angel, Colchagua Valley, Chile），与随后推出的同样来自阿帕尔塔谷的蒙特斯泰塔红葡萄酒（Montes Taita, Colchagua Valley, Chile）一起，构成其高端酒系列。
1. 蒙特斯紫衣天使红葡萄酒
这款酒的酿酒葡萄来自空加瓜谷的马奇圭（Marchigue）园和阿帕尔塔谷产区的葡萄园，其中主酿品种——佳美娜产自阿帕尔塔谷产区内的葡萄园，这里土层深厚，储水性佳，为佳美娜的成熟提供了有利条件。蒙特斯紫衣天使红葡萄酒被认为是智利最好的佳美娜葡萄酒之一，向人们展示了佳美娜这一葡萄品种全新的一面。詹姆斯·萨克林给予其2015年份99分接近满分的评价，并感叹道“这可能是紫衣天使最优秀的一个年份”。
2. 蒙特斯泰塔红葡萄酒
这款酒产自空加瓜谷的马奇圭葡萄园，园内采用“旱作农业（Dry Farmed）”种植模式，在葡萄藤的生长和成熟期不予灌溉，以降低产量，使得葡萄果实体积较小、风味更为浓郁集中。酒款由85%赤霞珠和15%其它法定品种混酿而成，结构和谐，余味诱人悠长，具备不俗的陈年潜力，陈年时间可达15年以上。
“旱作农业”下的葡萄串（图片来源：www.monteswines.com）
五、拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）
拉博丝特酒庄以极能反映智利风土的优质葡萄酒闻名于世，是智利葡萄酒发展的先锋酒庄之一，曾在2008年获评《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的“年度新世界酒庄”。1994年，亚历山德拉·曼尼埃尔·拉博丝特（Alexandra Marnier Lapostolle）及其丈夫西里尔·德·博纳德（Cyril de Bournet）在空加瓜谷的库那克（Cunaco）创建了拉博丝特酒庄。亚历山德拉来自于法国著名的酿酒世家——拉博丝特（Lapostolle）家族，其家族是世界著名利口酒品牌——柑曼怡（Grand Marnier）的创立者及拥有者。亚历山德拉将家族传承的酿酒技艺融入智利优越的风土中，酿制出优质的智利葡萄酒。酒庄目前年均葡萄酒产量为200,000箱，销往世界60多个国家。
图片来源：en.lapostollewines.com
拉博丝特酒庄现拥有三处葡萄园，分别是位于卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）的阿塔拉亚斯园（Atalayas）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）的拉斯库哈斯园（Las Kuras）和阿帕尔塔谷的葡萄园，总面积为370公顷。园内推行有机种植和生物动力法种植，并通过高密度种植和绿色采收等方式降低葡萄产量，提高葡萄的风味。
酒庄既酿制包括亚历山大系列（Cuvee Alexandre）、特级精选系列（Grand Selection）等优质的日常餐酒，也出产如拉博丝特阿帕塔红葡萄酒（Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta Valley, Chile）等顶级佳酿。
拉博丝特阿帕塔红葡萄酒
拉博丝特阿帕塔红葡萄酒是世界顶级葡萄酒之一，其2005年份在2008年被选为《葡萄酒观察家》“年度之酒”，曾四次入围《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单，三次位列榜单前三名。詹姆斯·萨克林给予这款酒的2014和2015年份满分评价，盛赞“这是智利一款丰碑式的葡萄酒，不可思议”。
这款酒产自阿帕尔塔谷的葡萄园，园内多个地块种有老藤赤霞珠和佳美娜，平均树龄达60-80年，产出的葡萄果实带有浓郁的风味。酒款主要由佳美娜酿制而成，混有赤霞珠、梅洛和味而多等波尔多混酿品种，风格独特，口感集中顺滑。
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