在喝红酒时，最尴尬的不是你品不出酒好不好喝，而是拿出一瓶红酒，却发现没有开瓶器......没错，我也曾经历过这种尴尬。
每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，那就是软木塞。
虽然它让每次开启葡萄酒都变得很费力，但却丝毫不影响它在全球范围内的普遍使用。
那么，一枚小小的软木塞能不能看出红酒的好坏呢？
今天小编一篇告诉你。
1.从软木塞种类分辨
如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒需要一定年份让其在瓶内慢慢成熟，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。
如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的。
2.从软木塞的渗透程度判断
对于陈放了3、4年的酒来说，当酒液渗透到了木塞的四分之一处，甚至是三分之一处其实都是正常的。
但是如果如果酒液已经渗透到木塞的瓶口部分了，一般意味着木塞已经渗漏失去了密封效用，酒很有可能已经坏了。
3.从烙印分辨
很多软木塞上都会有烙印，烙印的内容一般注明了这瓶酒的年份、出产地、酒庄等信息，这些信息应与酒标上是一致的。
4.从软木塞的状况分辨
我们可以通过软木塞判断葡萄酒的有无保存良好，在正常情况下，软木塞应该底部应是微湿的，其他部分硬实并且富有弹性。
如果在捏木塞的时候发现软木塞很硬，捏不动，木塞出现太干、或者有裂痕的情况，那么你就应该留意这支酒的品质了。
因为软木塞的劣化将导致瓶口无法良好密封，在不能有效隔绝空气情况下，葡萄酒可能会出现加速氧化或其他不良的变化。
5.从味道分辨
闻一下软木塞的味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味等香味时则表示酒质正常，可以放心饮用。
总的来说，
好酒配好塞！
整块木头的塞子普遍酒质较好
而木头渣合成的塞子价格低廉
一只好的橡木塞，
没有奇奇怪怪的异味，
并且是硬实且富有弹性的！
如果木塞太干或者有裂痕，
那你就要小心这支酒的品质了！
一般说来这和酒的存放也有关系，
大家买了酒囤在家里的时候记得避光卧放！
不然再好的塞子陈年过久也容易变干。
木塞太干还容易导致酒塞开断
不过，
软木塞有两个天然弊端！
不可否认，软木塞拥有成百上千年的历史，是最广泛使用的集传统和优雅于一身的葡萄酒瓶塞代表。
但是软木塞有两个天然的弊端，造就了螺旋盖的横空出世。
1.自然资源有限，成本高
软木塞是用橡树皮制成的天然产品，好的天然软木塞价格昂贵，为了生产所使用的橡树资源有限。
只有优质的葡萄酒才会使用好的橡木塞，而我们常饮的普通酒会从成本考虑选择其他合成塞，虽然仍有开瓶的仪式感，但廉价塞往往会破坏一瓶还不错的葡萄酒。
2.木塞污染
常说的木塞污染发生概率是1%-3%，使用木塞的葡萄酒无法避免。木塞污染会严重影响葡萄酒本身的香气，产生令人不悦的湿纸板、发霉纸箱的味道。
那么，
随着螺旋盖的兴起，
是否能碾压软木塞的存在呢？
美国伟大的葡萄酒评论家罗伯特•帕克（RobertParker）说：“越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放3到4年内必须饮用的葡萄酒（这种葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%）。这种趋势还会继续下去，到时，螺旋盖将会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。”
摘几点螺旋盖主要的特点说说吧：
1.密封性好，缓慢发展
葡萄酒在螺旋盖酒瓶中仍会发展，只是速度较慢，因此，相比使用软木塞，螺旋盖酒瓶中葡萄酒会保持更长时间的微妙之处，红葡萄酒果味更直接，白葡萄酒口感更新鲜。
2.稳定
螺旋盖设计，能够精确控制进入酒瓶的氧气量，最大程度避免瓶差现象。
3.彻底避免木塞污染
4.易于开启，更适合中国的饮酒文化
要知道，在酒局，徒手开瓶提供便利的重要性要远超仪式感，中国酒文化离不开干杯二字，酒过三巡，速度只会越来越快！
5.如果小酌，便于重新封存，置于冰箱，可连饮多日
螺旋盖与软木塞并不存在孰优孰劣的问题，有时候不必太过追求仪式感，酒液的稳定和安全也是非常重要的。
