根据IWSR发布的数据显示，2019年全球前5大静止葡萄酒消费市场分别是美国、意大利、法国、德国以及中国。但在经历了风云变幻的2020年之后，各国葡萄酒消费市场正在悄然发生一些改变。
对于全球葡萄酒企业来说，2021年的机会在哪里？中国内地将会扮演什么样的角色？
全球重要酒精消费市场2021年概况浅析
知名的葡萄酒研究机构IWSR发布的2019年葡萄酒数据显示，全球最大的五大静止葡萄酒消费市场分别是美国、意大利、法国、德国以及中国。尽管在短时间内，各国之间的消费体量排序很难有所改变，但是在各种因素影响之下，各消费市场正在悄然发生一些改变。
美国长久以来作为最成熟、最庞大的葡萄酒消费市场，对于各品牌方而言不仅意味着每一年固定的出口额，更重要的是引领着消费的潮流，起到风向标的作用。
一些新的尝试，往往会从美国市场开始，比如盒装葡萄酒、易拉罐葡萄酒等。但是，成熟也往往代表着新的产品想要分得美国市场的一杯羹并不容易，也同样意味着整个市场份额很难再扩大。加之疫情和美国政府换届带来了更多的不确定性。
而意大利、法国、德国，三个老牌的欧洲葡萄酒生产国，本身葡萄酒生产量也位居全球前列，更多地会消费本土的葡萄酒。这些国家的消费者已经形成了相对固定的消费习惯，并且对葡萄酒有较为全面和专业的认知。
在这些市场中，新品牌的建立，需要耗费的成本将会大大增加。同时，由于新冠肺炎疫情，欧洲已经进入了第二次封城之中，增加了市场的不稳定性。
再看一看我们的本土市场——中国。中国可以划分为中国香港以及中国内地来讨论，这是两个完全不同的市场。由于历史、政策和地理位置的特殊性，中国香港是一个成熟、规模巨大并且有价格优势的市场。
某一法国酒商为了更好的服务其中国客户，将中国团队划分为两部分，一部分负责中国香港和广东市场，另一部分则负责中国其他的市场。可见香港在其战略中的重要性。但由于种种原因，中国香港的葡萄酒消费市场这两年逐渐下滑，一些品牌方也并不再看好这个市场。
而中国内地，作为一个正在崛起的具有潜力的新兴市场受到了全球各产酒国的青睐，很多品牌方近几年不断加大市场投入，对消费者进行培育。IWSR在最近的一篇报道中提到，“由于中国电子商务的繁荣、法定年龄消费者对新兴事物的接受度提高以及女性消费市场的增大，近几年中国葡萄酒市场蓬勃发展。”
针对2020年新冠肺炎疫情，中国防控得当，有很好的抗疫经验，类似于欧洲的第二波大规模疫情很难发生，在ProWein主办方宣布取消2021年展会时，中国内地2020年下半年的各个行业展会却基本如期举行，整个消费环境恢复较快且较稳定。
综合来看，全球前5大葡萄酒消费市场，中国，尤其是中国内地，明年的消费局势比较明朗。那么，明年中国内地市场会是最火热的“兵家必争之地”吗？首先，让我们一起来回顾一下最近5年，中国内地葡萄酒进口情况。
2015-2019年，
中国内地葡萄酒进口情况回顾
中国进口葡萄酒市场在2013年曾经达到一个低谷，但是在2014年出现反弹，此后一直呈现出猛增的势头。直到2018年，增长趋势有所减缓，而在2019年则呈现出下降趋势。2019年，对于中国葡萄酒市场而言，是一个进口酒、国产酒“双降”的年份，也被业内人士视为开始深度调整的一年。
业内人士认为，这是精品酒崛起、低价伪劣产品逐渐被市场挤压的信号。但这样的深度调整，却遭遇了黑天鹅事件—新冠肺炎疫情。就近两年中国内地的数据对比而言，毫无悬念今年将会低于去年。
纵观近5年数据，法国、澳大利亚、智利、西班牙、意大利一直稳居中国内地瓶装葡萄酒进口来源国前5。不过略有变化的是，2018年意大利超过西班牙成为进口来源国第4位，2019年，澳大利亚超过法国成为进口来源国首位。
同时，我们也能看到的是，一些小众葡萄酒生产国尽管整体进口量并不大，不过近几年一直在增长，势头很好。德国、西班牙等相关机构、组织也一直不遗余力地在中国市场进行宣传。
近几年，中国市场发生了两次巨大的变化。
2018年3月，中美之间贸易纠纷愈演愈烈，美国宣布对中国部分商品征高额关税，中国政府随即做出回应，将对128个类别的美国产品加征关税，葡萄酒在名单之中。
2019年8月，中美贸易摩擦升级，特朗普政府宣布，对从中国进口的约3000亿美元商品加征10%关税。对此，中国政府也做出回击，针对原产于美国的约750亿美元进口商品加征关税，葡萄酒被列入反制清单。
公开数据显示，2018年，美国葡萄酒出口收入达到14.7亿美元，其中超过90%的出口量来自加利福尼亚州。过去10年间，美国葡萄酒对中国的出口额增长了约450%。2018年美国对华葡萄酒出口下降了25%；2019年上半年对华出口同比大跌33%。
另外一个巨大的改变，发生在2020年。继美国葡萄酒之后，澳大利亚葡萄酒在中国遭遇重创。
2020年8月份，国家商务部先后出台了针对澳大利亚葡萄酒的反倾销、反补贴调查。一波未平，一波又起。11月初，又有外媒（彭博社）爆出，各口岸停止进口澳大利亚葡萄酒的消息，在原本就不平静的湖面激起了更大的浪花。不过，11月15日区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）的正式签署，使得原本漏屋偏逢连阴雨的澳大利亚葡萄酒似乎又有了一丝转机。
但是，紧接着剧情急剧转下。11月27日，商务部发布公告对澳大利亚葡萄酒正式启动临时反倾销措施。12月11日，临时反补贴措施正式启动。仅仅3个月内，澳大利亚葡萄酒在中国市场的遭遇起伏不定，未来难以预测。
2021，各国开启抢“地”之争？
在这种非常不确定的情况下，澳大利亚葡萄酒品牌方他们明年会如何布局中国内地市场？其他各个产酒国是否迎来更多的机会？
澳大利亚：
有人坚守，有人离场
中国内地市场是希拉谷酒庄市场的核心，贡献的销售占比在70%以上。2021年，希拉谷将坚持“白染红”。通过大量的消费者建设活动进行葡萄酒教育、体验；在专业领域，参加国际葡萄酒赛事验证产品品质，与葡萄酒大师、侍酒师协会合作进行品牌推广，同时通过专业展会寻求新商机。此外，2021年希拉谷将通过短视频、自媒体矩阵、与KOL合作等线上线下联动，完成品牌的推广。
1990-2000年间，布朗兄弟和大多数的澳大利亚酒庄一样，将英美市场作为重点。近年来，亚洲成为他们关注的重点市场之一，致力于将中国打造成最大的海外市场。2021年，他们会继续努力扩大在中国的经销网络，并将在中国主要的电商平台开设旗舰店，还开始向中国引入家族企业其他的优秀品牌。同时，他们还将继续利用社交媒体平台与消费者保持互动联系，建立消费者俱乐部，也会继续积极推出公关推广活动等。
临时反倾销措施启动后，富邑快速做出反应，称将实施一系列计划以减轻对进口至中国的特定类别葡萄酒的影响。这些计划中包括了将奔富Grange、 Bin系列从中国市场重新分配到其他需求未得到满足的主要奢侈品增长市场；增加在其他奢侈品增长市场中销售和市场营销的投资等。同时调整中国业务的运营和供应链模式，加速多国多产地产品线成长战略，将重点关注现有的法国品牌和潜在的中国品牌。
据了解，一些进口商已经或者正在准备减少甚至停止澳大利亚葡萄酒的进口。一位不愿透露姓名的进口商表示，公司前期一直只经营澳大利亚葡萄酒，现在已经开始寻找替代产品。
法国：
能够重回老大的位置吗？
作为曾经长期占据中国进口葡萄酒来源国第一的法国来说，在澳大利亚葡萄酒进口量不断增长的情况下，2019年失去了第一的位置。经过今年一年政策的波动，对法国酒商来说，或许将视为一次回到原来地位的机会。
法国葡萄酒在全球消费者心目中根深蒂固。但此时此刻，中国内地市场对于他们的意义或许比往年更加重要。
美欧贸易摩擦在今年下半年再次升级，路透社9月30日报道称，世界贸易组织(WTO)已准许欧盟对价值40亿美元的美国商品加征关税，商品覆盖范围相当广泛，其中就包括威士忌酒。一年前，美国政府对欧洲多类产品征收25%的关税，包括葡萄酒以及酩悦·轩尼、人头马、保乐力加和帝亚吉欧生产的葡萄酒和烈性酒也在当中。
而之前一直稳固的欧洲市场，则因为新冠肺炎疫情已经进入了第二次封城，消费市场形势不容乐观。中国香港目前整体消费情况也并不理想。
高柏丽酒庄中国区代表江沁提到，以前主要酒庄的主要市场是在欧洲、英国、美国，亚洲也是其中之一。但中国内地以前进口量会比较少，但是酒庄现在会越来越注重中国市场。2021年会加大中国内地市场的投入。他们认为中国内地市场越来越成熟，喜欢葡萄酒的人越来越多，在这样的趋势下，希望更多的人可以了解高柏丽酒庄，也知道酒庄葡萄酒的品质和潜力。
安盛酒业的葡萄酒品类比较多，其亚洲区负责人原晶表示不同类型的酒在全球的重点市场并不相同。一些波尔多、勃艮第等产区的名庄酒，安盛酒业采取的策略是全球各大重要的市场能够均衡发展，给各个市场分配一定的配额。“如果亚洲市场占我们产品销售额的三分之一左右，那么中国则占到了整个亚洲的60-70%。”除此之外，她提到，公司旗下的一些产品可能更加适合中国市场，比如托卡伊和苏黛的贵腐酒。而波尔多的开放名庄比如碧尚男爵等，也很适合中国的高端消费者，并且得到了很高的认可度。此外，她还提到了勃艮第葡萄酒近几年在中国市场供不应求。
“疫情之前中国就已经成为一个非常重要的市场，而今年对于疫情的有力管控，使得中国经济比较稳定。中国还不是一个成熟的市场，因此有很多我们可以发挥的空间。这个市场是我们最重视的市场之一，对于这个市场我们将会给予高度的关注以及持续的投入。”
智利：
中国是其最大市场，能否抓住机会前进一步？
智利多年来一直是中国进口葡萄酒来源国的第三大来源国，法国葡萄酒在中国市场目前比较稳定，澳大利亚葡萄酒目前前景不够明朗。而智利与澳大利亚的葡萄酒口感、价格都有一定的相似性和竞争力，这对于智利就来说是否是一个赶超的好机会？品牌方在明年是否会加大中国市场的投入？
一些进口商表示，会加大、加快智利葡萄酒的布局。甚至部分澳大利亚葡萄酒进口商已经明确表示会将智利葡萄酒作为原有澳大利亚葡萄酒产品的替代品。
智利葡萄酒协会亚太区总监Nicolai Samsing 在接受《葡萄酒》杂志采访时提到，智利葡萄酒有非常明确和有力的全球推广策略，中国是他们的最重要的战略市场，其次是美国和巴西。过去的5年，中国一直是智利葡萄酒销售量和销售额最大的市场。“两国之间积极的自由贸易协定以及良好的经济和外交关系促进了葡萄酒在中国市场的成功，鉴于此，中国市场是我们投入最多的市场，6年前我们就在中国设立了办事处，目前有20多个智利葡萄酒酒庄在中国设有办公室。”
同时，他还表示，明年除了常规的路演和“ 90 +”（专注于推广优质葡萄酒）活动外，还将继续开展数字营销活动，并为更多品牌提供机会，探索电子商务领域。“不管是现在还是未来，我们都将继续在中国进行大量的投入。”
VSPT中国区负责人白子仪肯定了中国市场对于他们公司乃至智利葡萄酒的重要地位。他认为中国葡萄酒市场目前正处在深度调整期，对于品牌葡萄酒未来将会有更多、更大的机会。为了更好的深耕中国市场，他表示VSPT集团将会加大对中国市场的投入，在大众消费者心中树立杰出的智利葡萄酒品牌形象。
德国：
中国内地仍是一片蓝海
得益于德国葡萄酒协会成功的营销方式，德国雷司令可以说是近几年在中国内地最火热的葡萄品种。根据海关数据，尽管德国葡萄酒在2019年进口数据略有下滑，但与2009年的数据相比，其对中国的出口额增长了一倍以上。对于德国葡萄酒来说，中国内地仍然是一片广阔的蓝海。
德国葡萄酒协会相关负责人告诉《葡萄酒》杂志，在过去几年中，北美、北欧、英国、亚洲的中国和日本是德国葡萄酒的主要出口市场，中国内地是德国葡萄酒的第五大出口市场。
2021年，德国葡萄酒协会在中国主要会加大消费者推广和德国葡萄酒教育的投入。在消费者推广方面，通过举办直接面向消费者的德国葡萄酒品牌宣传、葡萄酒节及试饮活动、餐饮促销、零售促销等，增加德国葡萄酒在普通消费者群体里的曝光度和普及度，为消费者创造饮用德国葡萄酒的消费场景。在葡萄酒教育方面，通过系统专业的教育体系、课程大师班等，扩大德国葡萄酒在业内的影响力和美誉度。
汉凯菲斯奈特中国区负责人顾育平表示，汉凯菲斯奈特的重要市场目前还在欧洲，“欧洲4%的全球人口喝掉了全球50%的起泡酒。中国目前起泡酒的消费量还很小，具有巨大的增长空间。在全球来说，每8瓶葡萄酒里面有1瓶是起泡酒，中国是99瓶葡萄酒里才有1瓶起泡酒，所以起泡酒在中国有着将近10倍的发展空间。”
尽管，中国内地对于他们而言，目前还是很小的市场，但是他们非常看好中国市场。他们认为，未来最大的消费起泡酒的人群会在中国等亚洲国家，亚洲有10亿的女性消费人群会大量饮用酒，其中很大一部分是起泡酒。“所以我们在中国内地市场的投入明年肯定会加大，而且会加大很多。中国内地现在保持着高速的发展，每年的持续增长速度非常高。”
其他国家加大对中国市场的投入
最近两年，在大型酒类展会或者葡萄酒行业展会上，许多小众葡萄酒产酒国产品的身影渐多，比如格鲁吉亚、摩尔多瓦、葡萄牙、斯洛文尼亚、南非、马其顿等，一些相关产区的课程也逐渐增多。尽管他们整体对中国的出口量很小，但是却保持着不错的增长速度。
此外，国产葡萄酒近几年在国家政策、当地政府的扶持下，也有了很大的进步，进入了越来越多的消费渠道。加之国潮热，普通大众也在尝试更多的接触国产葡萄酒。今年，新冠肺炎疫情对长途运输带来了一定的影响，进口葡萄酒的货源面临一些困难，越来越多的中国酒庄觉察到这对于国产酒来说将是一次机会。经销商也把目光投向了国产葡萄酒。
近些年来，凭借巨大的消费市场以及蓬勃的增长，中国内地吸引着众多品牌的目光。在中国内地疫情控制得当、全球经济下行、各国局势并不明朗的大环境下，中国内地已经成为潜力巨大且各家必争的市场。
文、编 | Kathy
