封面图中藏着一盏酒杯，你找到了吗？
自希腊酒神狄俄尼索斯的传说开始，西方人对酒的热爱就终始不渝。相应的，酒杯的历史也就这样开始了。在漫长的历史中，杯子的外形和用途也发展出不同的体系，甚至出现了Rhyton这种集实用与祭祀于一体的杯子。当然，我们的重心是威士忌酒杯，而它的历史，起源于16世纪。
酒神狄俄尼索斯，传说在希腊到处开趴，不跟着一起high的会受他惩罚关于酒神祭和山羊之歌，等有机会了我们再详细聊聊
专门用于向神祭祀的Rhyton酒杯，令人吃惊的精美与今天丰富的杯形相比，当时的苏格兰人比较可怜，他们的酒具只有Quaich（念作Quake）杯——即双耳浅酒杯。
这种杯子源于16世纪的苏格兰，用于饮用威士忌和白兰地，其造型类似一只浅口碗，两边有作为手柄用途的短木杆。值得注意的是，这一造型与欧洲其他任何地区的杯具都无历史上的联系，也就是说这是纯正的“苏格兰货”。据考证，Quaich的原型可能是扇贝，因为其造型类似扇贝，宽而浅，而且在苏格兰高地有着使用扇贝喝威士忌的历史（那得是多大的扇贝）……
用这玩意喝威士忌....大概会自带海洋威士忌的风味吧
说到海洋威士忌，一定要提的就是“石蚝”啦
不知道用生蚝壳来喝，会不会加强风味？
当然，单一的杯形并不意味着单调的选择，丰富的木头种类为Quaich杯提供了多种配色选择。之后到了17，18世纪，手工艺人们将银材料用于Quaich杯的装饰，甚至出现了以白银为材料，在杯身刻画上一道道线条，用以模仿古典木质杯的Quaich。碗底通常镶有银币或抛光的小盘，有些还会雕刻徽章、姓氏缩写、格言等。
镶银的Quaich杯随着Quaich杯制作工艺的进步，Quaich杯的社会地位也与时俱进，渐渐在社交活动中崭露头角。主人接见客人时，往往就会拿出Quaich杯盛满苏格兰威士忌招待，而其杯形的设计也使得一口闷成为它的标准使用方法。
盛满威士忌的Quaich杯还有个传奇的说法：Quaich杯在1745年由苏格兰军队从爱丁堡带到德比时，其底部都是由玻璃制成的——为了方便监视同伴的举动。至于最著名的Quaich杯，莫过于1589年苏格兰国王詹姆斯六世为挪威公主Anne定做的Quaich杯，它的底部是双层玻璃，中间夹着Anne的一缕芳发，这样喝酒的时候就可“一睹芳容”了。而在今天，Quaich杯的象征意义已经大于实际用途，用来在婴儿出生时为其健康干杯。
玻璃底部的Quaich杯直到19世纪，Quaich杯才结束了它300年的垄断地位，一位强力竞争者登台了：玻璃杯。随着玻璃制造工艺的进步和价格的下跌，玻璃酒杯走入了普通人的家中。而这时候的杯子，保持着古典杯的形状。
至于如今这么多形状缤纷的杯形，大多是上世纪90年后出现的。与之同步出现的，是单麦威士忌被调和威士忌击败之后的再度崛起。发烧友们对单麦的喜爱，很快将“品酒”变成了一种颇具仪式的行为，从气味到口感，每一丝细微的差别都被记录下来。很快，酒友们就把折腾的范围拓展到了杯具，由此，才有了如今这么多威士忌品酒杯。举个例子，Riedel单麦品酒杯，就是1994年受Campbell酿酒厂委托设计制造而诞生的。
可以看到，威士忌酒具这500年的历史，其实就是技术进步的历史。而在今后，3D打印技术的普及和材料科学的创新，又会给我们带来什么样的惊喜？我们拭目以待吧！
酒杯里的历史
比我们想象中的要厚重许多
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红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！
