文|WBO团队
2019年11月26日下午，山西“同城酒库”团队、梁文道和看理想团队以及怡园酒庄团队，在山西怡园酒庄交流怡园酒庄年华等系列葡萄酒的新动态。
作为中国精品葡萄酒的标杆企业，怡园酒庄为什么会选择与山西同城酒库开展合作？怡园年华又在其中承担了什么样的角色？就此，WBO葡萄酒商业观察专访怡园酒庄营销公司山西省运营总经理徐志山。
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选择同城酒库，怡园酒庄说了两个理由
在徐志山看来，怡园酒庄和同城酒库的合作，是一个必然的结果。从市场占有率、销售来看，怡园酒庄不仅是中国精品酒庄的标杆企业，同样也可以算是山西本土的排行首位的葡萄酒企业。而同城酒库是山西本土的酒类连锁性企业，并且它也是目前山西总门店数量最多、销售量最大的酒类连锁，“两个本土最强的企业之间进行合作，我觉得这就叫做强强联合。”
“我们其实非常希望了解到今天的葡萄酒到底是给谁喝的？这些人群的特点是什么？在过去我们做一些传统渠道时，很难获得相关的数据和数字。”徐志山介绍，促使怡园酒庄和同城酒库走在一起的另一个原因是消费者。同城酒库作为连锁酒类零售，有自己的系统数据。通过和同城酒库的合作，怡园酒庄可以比较清晰地了解到今天消费葡萄酒的人群是什么样子的，他们的特点是什么，“尤其是在山西，山西其实是我们最主要的一个市场，这个市场的消费者特点是什么，这也是我们想去了解的。”
据了解，同城酒库成立于2014年，至今已有超100家连锁门店，会员已有80万名。销售品类包含白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、饮料、香烟几大品类，SKU数达到1000余款。同城酒库建立的信息系统，通过数据运营，达到了与客户和会员建立更深粘合度的目的。
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除了产品，怡园酒庄还将在品牌推广方面展开合作
据悉，怡园酒庄与同城酒库开展的合作主要在产品和品牌推广两个方面。
在产品方面，怡园旗下的怡园系列、精选系列、深蓝、庄主珍藏等系列产品在同城酒库皆有销售。在2020年的一月份，怡园酒庄和同城酒库将围绕年华2019展开合作。徐志山告诉WBO记者，“接下来怡园酒庄会跟同城酒库联合，年华2019会在同城酒库的渠道上进行联合推广，年华也是我们跟同城酒库合作的一个主打产品。”
在品牌联合推广方面，根据同城酒库的会员体系，怡园酒庄会有针对性地推出一些酒庄特色项目及活动。“比如酒庄游，一些高端的品鉴会、晚宴等活动。主要是针对他们的会员，来做品牌的联合推广。”徐志山称。
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借力平台，用年华撬动葡萄酒的新消费群体
在徐志山看来，同城酒库是遍布山西省的零售终端，拥有80万的会员规模，并能够进行快捷配送，实现“最后一公里”的平台。在今年，除了常规产品的合作，怡园酒庄主要还是想通过年华进入到同城酒库，根据平台的消费群体，用年华去撬动、发掘葡萄酒的新消费群体。
从2016年开始，怡园酒庄都会和看理想联合推出年华，经短暂发酵后酿出新酒，把它封装成可以饮用的当年记忆。在杯酒中，品尝这一年天气和土地留在葡萄身上的痕迹，也借此回味过去一年的经历。年华2019依旧以当年新熟的赤霞珠为主酿造，采摘后90天内装瓶，不经木桶陈酿，保留原汁原味。
在过去的一年时间里，年华亮相首届天猫新文创大会、2019年亚洲设计管理论坛暨生活创新展（ADM）、第四届山西文化产业博览交易会，在2019年12月11日，怡园酒庄获得了“向祖国汇报”暨人民文创新国货创新大赛铜奖，完成了从一瓶葡萄酒到新文创产品的华丽转身，吸引了无数年轻消费者的目光。
为什么一款葡萄酒会被定义为“文创”产品？这款产品又“新”在哪里？在看理想总策划人梁文道先生看来，“新文创是利用文化艺术的独特角度，来发掘种种既有的，或还未出现的产品里的一些特性”。用文化的观点，来勾勒出这些商品之前没有被大众关注的角度也正是怡园酒庄做文创产品的态度。
年华，可以看作是怡园酒庄和看理想共同“出版”的一款简单易饮的新酒。像做一本书一样，由看理想的梁文道策划、陆智昌设计，而怡园酒庄酿酒师李衍彦Yean、少庄主陈芳Judy则像是这款酒的“特约作者”。虽然是共同“出版”，但年华自身品质优越，随着时间的发展，逐渐被业界所认可。此前，“年华2017”获得2018年香港国际葡萄酒与烈酒大赛（HKIWSC）银奖、“年华2018”获得2019年Decanter品醇客世界葡萄酒大赛（DWWA）铜奖与2019年香港国际葡萄酒与烈酒大赛（HKIWSC）铜奖。
“年华这款产品经过这几年的培育，它的消费人群相对来说更加年轻化，而这刚好与带有互联网属性、带有线上线下结合的同城酒库的年轻消费群体相吻合，”徐志山说，“我们希望通过年华这款产品，能够快速打通我们和年轻消费群体的连接。”
徐志山称，之后怡园酒庄还会尝试与其他酒类连锁平台进行合作。在其他渠道平台，尤其是针对C端的连锁品牌，如区域性的便利店等等，也会尝试进行合作。“我们始终觉得，葡萄酒只有真真实实到了消费者手中，才是完成了一个完整的销售。”
