今年加州的冬天下雨用力有些过猛了，听说往年只是象征性地下两天告知加州人民，“冬天来了”，如今这些天连续下了好几场雨，土壤的排水性不好，造成了不少葡萄园被洪水淹没。并且，今年的冬天是加州十年以来最冷的冬天，目前最低温度已低至8°了。
今日的行程主要集中在中央海岸（CENTRAL COSTA）的弗莫尔谷（LIVERMORE VALLEY）产区，共走访了2家酒庄：CONCANNON肯嘉尼酒庄和WENTE威迪酒庄。
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肯嘉尼酒庄 Concannon
百余年历史的酒庄
肯嘉尼酒庄（CONCANNON VINEYARD）创立于1883年，至今已有百余年的历史。酒庄位于美国加利福尼亚州中央海岸（CENTRAL COAST）的利弗莫尔谷（LIVERMORE VALLEY）产区。
创建人詹姆斯·肯嘉尼（JAMES CONCANNON）依靠其坚忍的毅力及信念，为使葡萄成熟后风味更为浓郁，而将葡萄树栽种于岩石遍布的利弗莫尔谷中。由于需要架设藤架让葡萄藤生长，数年后葡萄藤架遍布整个山谷，因此也成了肯嘉尼酒庄独特的景观与特色。
这独特的景观更是成为新人办婚礼的必备之选。如果对这酒庄感兴趣的朋友，只有上网一搜，都会出现许多以肯嘉尼酒庄为背景的婚礼现场，甚是浪漫美好，自然小清新。这感觉犹如重现唯美的葡萄园爱情电影《写给朱丽叶的信》：爱情从来就不晚，就算两鬓已生华发，但我仍许你一场葡萄园的婚礼，在葡萄架下翩翩起舞，让爱回归原点。
放几张大图给大家看看，过足眼瘾。
（△肯嘉尼酒庄婚礼现场，图源：PINTEREST）
（△肯嘉尼酒庄婚礼现场，图源：PINTEREST）
（△肯嘉尼酒庄婚礼现场，图源：PINTEREST）
肯嘉尼酒庄的酒液长期保存于橡木桶中，熟成后其酒色呈暗红色，多种水果香味弥漫于空气中。其口感可媲美法国五大产区所生产之高级葡萄酒。目前，肯嘉尼酒庄以生产有年份且限量的葡萄酒为主，包括赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）、霞多丽（CHARDONNAY）、梅洛（MERLOT）、小西拉（PETIT SYRAH）、黑皮诺（PINOT NIOR）、长相思（SAUVIGNON BLANC）及西拉（SYRAH）等多种葡萄酒。
（△图1：来自玛歌庄园的葡萄藤，大多数为90年代种植，最老的树龄有100多年）
（△图2：成立于1883年的酒庄，橱窗中陈列着各种不同年份的老酒。）
（△图3：这是很久之前葡萄园的工人进出工作的大门，门上面的铃铛响起的时候，就是叫工人出来工作的讯号。）
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威迪酒庄 Wente
在葡萄园设置高尔夫球场
威迪酒庄（WENTE）建立于1883年。当时德裔移民C.H. WENTE来到加州，在旧金山湾东边的利物摩雅地区（LIVERMORE）买下了48英亩的土地，种植他从法国波尔多的玛歌庄带来的葡萄苗，就此开始了他的美国淘金之梦。至今，威迪酒庄已传至第五代人手中，是加州最古老的制酒家庭之一。现在，威迪酒庄已由原来的48英亩葡萄园扩展到了3000多英亩葡萄园，在利物摩雅谷和亚罗优斯高（ARROYO SECO）区都有自己的葡萄园。酒庄60%的产量外销全球153个国家，是全美外销数量最多的酒庄之一。
（△图4：、酒庄内过百年历史的德国酒桶。因为建立酒庄的先驱C.H. WENTE是德裔移民。）
（△图5：过往用于红酒陈酿的山洞酒窖，述说着历史。。。）
威迪酒庄值得骄傲的地方不只是它的历史与美酒。威迪在位于加州利物摩雅谷的葡萄酒园内花巨资投建了“威迪葡萄酒餐厅”，在这里，人们可以享受自家牧场的牛肉和羊肉，并搭配奶酪、新鲜的果酱与甜品。自开业以来，餐厅以其精湛的烹调技术和优质服务赢得了《葡萄酒观察家》杂志推荐的全美十大餐厅之一，也是旧金山湾区内的顶级餐厅。
（△图6：酒庄内卖葡萄酒周边元素的商店）
此外，在威迪酒庄里还有一个十八洞标准高尔夫球场——这或许也是目前世界上唯一一个设在葡萄园里的高尔夫球场了。这个球场是在原经营畜牧业的土地上修建的，由职业高尔夫名将大白鲨诺曼所精心设计，被专家评选为“必须一试”的加州球场。试想一下，在浓郁的葡萄园里挥杆一舞，真有一种漫步云间的惬意。每年有上万的酒迷兼球迷到这里一试身手，即使有些球迷不懂葡萄酒，但是在这样的环境熏陶下，也难免会对葡萄酒产生兴趣。
（△图4：威迪酒庄在葡萄园中设置一个十八洞标准高尔夫球场。）
酒庄音乐会也是威迪酒庄的另一特色。起初，音乐会只是音乐爱好者在草地上席地而坐或者自带方便的椅子，到后来形成了一定的规模，酒庄便开始提供座位和订票。现在，这个露天音乐广场可容纳1500名观众，一边听音乐，一边用餐，一边品尝美酒。
可以说，到威迪酒庄品酒，享受的不仅仅是美酒，而是与之相关的一系列生活方式。这也许正是威迪酒庄最能打动人心的地方。
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（△ 威迪酒庄（WENTE）的冬日掠影）
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旧金山葡萄酒学校
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图片视频文字 | Ansel \ Pinterest
今日编辑｜Margaux
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