1855波尔多列级广为人知,即使不是葡萄酒爱好者往往也听说过“波尔多五大一级庄”的大名,但是勃艮第的许多顶级酒庄却并没有那么深入民心。
由于勃艮第的等级并不像波尔多那样以酒庄作为依据来划分,而是以葡萄园为依据,在这里“风土”比“酒庄”更重要,因此,除了拍卖会上的超级明星罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanée-Conti)之外,很多人对勃艮第的名庄并不十分熟悉。那么,作为世界上最具影响力的葡萄酒产区之一的勃艮第,到底都有哪些顶级名庄呢?
罗曼尼·康帝
Domaine de la Romanée-Conti
康帝(DRC)的大名无人不知,无疑也是勃艮第乃至法国最重要的酒庄之一。DRC不仅拥有罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)和拉塔希(La Tache)这两个特级葡萄园,在其它特级葡萄园如里奇堡(Richebourg)、圣维旺(Romanee-Saint-Vivant)、依瑟索(Echezeaux)和大依瑟索(Grands Echezeaux)等都有园地。
DRC生产的葡萄酒被认为是世界上最昂贵、最值得收藏的葡萄酒之一,也是世界各大拍卖行每年成交额最高的葡萄酒。
武戈公爵酒庄
Domaine Comte Georges de Vogüé
历史悠久的武戈公爵酒庄被认为是整个勃艮第最重要的酒庄之一。英国作家查尔斯·狄更斯曾这样形容武戈公爵酒庄:“像大山一样历史悠久,令人敬仰”。
家族经营的武戈公爵酒庄,已经历经20代传人,即使以勃艮第的标准来看也是非常罕见的。在勃艮第,大多数酒庄都在1789年后成立,而武戈公爵酒庄的历史最早可以追溯到15世纪,虽然酒庄名字de Vogüé在1766年才正式写入勃艮第的历史。
武戈公爵酒庄在上世纪6、70年代经历了品质下降的危机,不过在此前酒庄主人乔治·武戈伯爵(Comte Georges de Vogue)的孙女接手、以及酿酒师弗朗索瓦·米勒(Francois Millet)的到来后,自80年代开始酒庄又重新赢回了口碑。自1990年之后,酒庄出产的年份酒大都极为出色,其旗舰特级园Musigny更是公认的勃艮第最顶级的葡萄酒之一。
勒弗莱酒庄
Domaine Leflaive
勒弗莱酒庄以出产顶级霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒而闻名,其葡萄园位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)产区,23公顷的葡萄园内只种植霞多丽葡萄,其中特级葡萄园(Grand Cru)占5.1公顷,一级葡萄园占10公顷,村庄级葡萄园占4.64公顷,勃艮第地区级葡萄园占3.24公顷。
勒弗莱酒庄被认为是勃艮第最好的白葡萄酒酒庄之一。勒弗莱酒庄的前任酿酒师,大名鼎鼎的安妮·克劳德·勒弗莱(Anne Claude Leflaive,2015年因病逝世),也是采用生物动力酿酒法的先驱。
勒弗莱酒庄的代表酒款Chevalier-Montrachet Grand Cru,采用来自特级园内仅仅1.99公顷的三块土地所产的葡萄,零售价可达3500元人民币以上。
阿曼·卢梭父子酒庄
Domaine Armand Rousseau Père et Fils
与勒弗莱酒庄一样是家族经营的阿曼·卢梭父子酒庄,是勃艮第的传奇酒庄之一,最近的许多年份也越来越受到收藏家的喜爱,价格不断攀升。
阿曼·卢梭父子酒庄目前一共拥有15.33公顷的葡萄园,其中8.51公顷为特级园。这个始建于20世纪初的酒庄目前由创始人Armand Rousseau的第三代传人运营。酒庄的代表性酒款Chambertin Clos de Bèze零售价高达1万元人民币一瓶,其中80%销往国外,这也反映了阿曼·卢梭父子酒庄在全球范围内的巨大声誉。
杜加酒庄
Domaine Dugat-Py
与阿曼·卢梭父子酒庄一样坐落于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区的杜加酒庄,曾被著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)评为勃艮第最好的酒庄之一。
杜加酒庄以老藤和有机种植而闻名于世,所酿的葡萄酒采用超过30年树龄的葡萄藤所产的葡萄。其代表性酒款Chambertin年产量仅仅为220-270瓶,售价为惊人的1.5万元人民币。
勒桦酒庄
Domaine Leroy
创建于1868年的勒桦酒庄也是由家族运营的勃艮第酒庄,目前则归前任的罗曼尼·康帝酒庄主管及现任股东 拉露(Lalou Bize-Leroy)所有。拉露在勃艮第拥有崇高地位,但作为女性的她几十年来的一些特立独行的做法和思维方式也让她成为勃艮第最具争议性的人物之一。
勒桦酒庄目前拥有23公顷的葡萄园,严格采用生物动力法酿酒。酒庄的代表酒款Latricières-Chambertin每年只生产不到600瓶,价格也高达2万元人民币!
亨利·贾伊酒庄
Henri Jayer
亨利·贾伊酒庄以庄主的名字命名,这位庄主可以说是勃艮第最有名的传奇酿酒师,被誉为“勃艮第教皇”。
亨利·贾伊酒庄的葡萄园面积极小,产量也少得可怜,价格极其昂贵,最近几年更是高居世界最贵葡萄酒的排行榜榜首,比起罗曼尼·康帝也不遑多让——一瓶Henri Jayer Richebourg Grand Cru的平均价格超过11万元人民币!
当然,勃艮第的名庄远远不止上述区区几个酒庄,散布在各个特级园、一级园内的“小而美”的优质酒庄数不胜数。假如你喜欢勃艮第葡萄酒的优雅复杂,勃艮第就像一个永远挖掘不尽的宝藏,值得穷尽一生的时间(和金钱)去体验。