无论是新手还是葡萄酒专家，都认为西班牙是世界上最好、最多产的葡萄酒生产国之一。歌海娜、丹魄、Romanico和世界上一些最具价值的葡萄酒可以在西班牙里奥哈找到。
不过，也有一些不那么出名的西班牙葡萄，它们只是偶尔发现自己成了人们关注的焦点。这一点在西班牙白葡萄身上体现得尤为明显，很少有葡萄能像格德约那样没有代表性。
格德约的历史
要追溯格德约葡萄的起源，必须前往西班牙西北部的加利西亚省，那里恰好在葡萄牙的北部，是世界上最好的沙丁鱼的避难所。这是目前格德约葡萄酒种植和生产的主要地点。
关于格德约，最值得注意的是它在近50年前是如何濒临灭绝的。在葡萄酒界并不罕见，自从人们对葡萄的兴趣下降，阿尔巴利诺葡萄成为焦点后，格德约的种植面积几乎减少到零。
格德约葡萄
在该地区的少数几位酿酒师发布了一些经典的葡萄酒样品，希望能引起人们对格德约葡萄更多的关注之后，格德约很快就在生产者和消费者中重新受到了欢迎。今天，西班牙有1153种格德约植物，比过去大大增加。
格德约的特征
在讨论格德约时，重要的是要了解有多少种不同的方式可以解释葡萄酒的生产者。酒的风格变化很大，格德约口感清新活泼，因为它通常采用不锈钢而不是橡木陈酿，浓郁的果香和厚重的矿物感常出现在格德约身上。
综上所述，这款酒的确让人联想起了霞多丽，具有奶油般的特性，口感丰富，口感饱满。它是烤鸡、黄油土豆泥甚至肥鹅肝的绝佳搭配。在不锈钢罐中发酵的格德约具有活泼的酸度和强烈的矿味，是大多数海鲜菜肴的最佳搭配之一。然而，这款酒并不仅限于矿物质含量。不像许多类似的葡萄，格德约带来了成熟的水果味道，虽然很难确定，但不可忽视。
