世界上某些地区以葡萄酒生产而闻名，而西班牙是最好的例子之一，因为许多人对西班牙葡萄酒非常熟悉并积极寻找它们。奇怪的是，大多数人对西班牙加那利群岛之一的葡萄酒并不熟悉。这些葡萄酒可能会被忽略，但它们也是世界上最好的葡萄酒之一。
加那利群岛位于非洲的北海岸，靠近摩洛哥，以其多样的微气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特性对所产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是风土的典范，这比大多数人所期望的要好。
加那利群岛的葡萄酒史
尽管世界上大多数人都将加那利群岛与假期联系在一起，但需要注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加那利岛的酿酒师都用一种叫做Malmsey的葡萄酿制出甜味浓烈的葡萄酒，该葡萄也是在马德拉群岛发现的。
在17世纪，这种高酒精度的甜酒被出口到欧洲供贵族享用，而在18世纪和19世纪，法国和葡萄牙葡萄酒在受欢迎程度方面占据了主导地位，这发生了巨大变化。尽管整个岛上确实有少量生产得以生存，但许多葡萄园停止了生产，并因需求下降而被撤出。
加那利群岛的葡萄
加那利群岛Malmsey葡萄酒的倒下似乎已经足以终结该行业，但值得庆幸的是，这并不是事情的最终结局。相反，小型酒厂开始生产更加拘束，干燥的风格的葡萄酒。这种新的关注点几乎完全改变了加那利群岛的葡萄酒景观，为当今岛屿上的葡萄酒酿造奠定了基础。
由于加那利群岛的葡萄酒生产如今比以往任何时候都更加多样化，因此该地区正在种植的葡萄种类越来越多。尽管如此，仍然有少数几种葡萄长期以来一直是最普通和最受欢迎的，与赤霞珠或霞多丽葡萄相比，您更可能会偶然发现这些葡萄。
岛上生长的主要藤本植物是Malvasia，它能够产生各种不同风格的葡萄酒。malvasia葡萄酒可以是甜美的，具有糖浆状的稠度，也可以将其制成干味以增强其类似于橘子果酱的风味。由于Malvasia 受其所生土壤的影响很大，因此其来源可能会发生巨大变化。
主要在加那利群岛上发现的另外两种葡萄是Listán Blanco 和Listán Negro，分别是白葡萄和红葡萄。两者都可以从生长的土壤中吸收多种元素，包括加那利群岛众所周知的火山土壤细腻的烟熏味。
随着加那利地区葡萄酒生产格局的不断变化，这些葡萄中的一些很可能会因其自身的价值而变得流行。
