霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒之一，具有一些与其他葡萄酒分开的独特品质。
什么是霞多丽？
霞多丽是一种多功能的绿色葡萄，具有中性味道。虽然它起源于法国的勃艮第地区，但它现在已遍布全世界。葡萄被用作起泡葡萄酒的关键成分，包括香槟。然而，当单独加工时，它会产生同名的干白葡萄酒，通常具有苹果，甜瓜或黄油的特征风味。
葡萄的适应性使其对其生长和生产的区域和条件非常敏感，葡萄酒世界中已知的环境因素为“风土”。根据葡萄栽培合作研究中心的RR Walker的研究，这使得最终产品具有一系列风味和特征。它是为数不多的在橡木桶中陈酿的白葡萄酒之一，这通常是调味料的关键因素。这种流行的白葡萄酒倾向于处于酒精含量谱的较高端，ABV为13.5％-15％。
霞多丽的优点
根据加拿大多伦多大学检验医学和病理学系David M Goldberg的研究，当适量食用时，这种白葡萄酒的潜在健康益处包括：
帮助保持健康的心脏
保持身体看起来年轻
帮助监测2型糖尿病
降低卵巢癌的风险
减少中风的风险
改善骨密度
