今日要闻
① 2016 年西班牙葡萄采收报告；
② 百加得任命新首席通信官；
③ 气候变暖使欧洲北部产区面临新挑战；
④ 夏布利酒庄宣布弃用螺旋盖，将换回软木塞；
⑤ 中国酒业协会发布“失身酒”消费警示。
1、2016 年西班牙葡萄采收报告
2016 年西班牙葡萄采收落下帷幕。瓦尔德佩涅斯（Valdepenas）拥有葡萄园 22,000 公顷，葡萄产量为 9.91 万吨，其中白葡萄品种 4.32 万吨，红葡萄品种 5.59 万吨。里奥哈（Rioja）葡萄产量 44.240 万吨，预计葡萄酒产量为 3.185 亿升。杜埃罗河岸（Ribera del Duero）经历了温和的冬季，凉爽、潮湿的春季，炎热干旱的夏季，有酒庄表示 10 月白天炎热，夜晚凉爽，今年葡萄品质堪比 2015 年。卡瓦（Cava）的子产区佩内德斯（Penedes）经历了自 20 世纪 40 年代以来最严重的干旱，部分葡萄品种产量比去年减少 50%，许多酒庄表示采收情况不理想。赫雷斯（Jerez）今年比以往干旱，生长季来得迟，不幸的是，夏末降雨较多，许多葡萄园受到霉病困扰，原本就潮湿的临海葡萄园情况更严重，产量下降明显。
2、百加得任命新首席通信官
日前，全球最大私人控股烈酒公司百加得（Bacardi）宣布任命 K.C. 卡瓦纳（K. C. Kavanagh）为新首席通信官。百加得首席执行官迈克•多兰（Mike Dolan）表示，卡瓦纳在发布和推广奢侈品牌、时尚生活品牌、年轻群体品牌等领域拥有丰富的工作经验，这与百加得希望以创新方式进行品牌推广，并将全球的消费者联系起来的目标非常契合。
3、气候变暖使欧洲北部产区面临新挑战
近日，国际葡萄与葡萄酒组织主席，德国盖森海姆葡萄酒大学酿造学教授莫尼克•克里斯曼（Monike Christmann）在研讨会上指出，气候变暖使欧洲北部产区面临新的挑战。这些产区要么顺应气候变化，改变葡萄的风格，例如，原本凉爽的产区可以酿制国际上更受认可的红葡萄酒，以及成熟度更高的白葡萄酒。要么保持一贯的传统风格，这样他们就不得不依赖新的技术手段，如使用酸度添加剂、利用渗透膜、离子交换等。在技术革新和市场环境变化面前，偏向保守的欧洲产区，这次会如何选择？
4、夏布利酒庄宣布弃用螺旋盖，将换回软木塞
在葡萄酒界，关于软木塞和螺旋盖的争论持续了好几十年。夏布利拉赫希酒庄（Domaine Laroche）曾做出了大胆的尝试，从 2001 年开始全面使用螺旋盖。但日前该酒庄却宣布，2015 年一级园和特级园将采用经 Ndtech TCA 检测技术检验过的软木塞。据悉，这项技术由 Amorim 公司投资千万欧元研发，可在供应链端检测软木塞中 TCA（2,4,6-Trichloroanisole）含量，TCA 能够引发木塞污染问题，一旦其含量超过 0.5 纳克/升，软木塞就会被淘汰。
5、中国酒业协会发布“失身酒”消费警示
近期，一款来自美国，被称为“醉酒神器”、“失身酒”、“一罐断片”的酒精饮料 Four Loko（四洛克）在国内成为网红。四洛克酒的名称源于其四种成分：酒精（12%-14%Vol）、咖啡因、牛磺酸和瓜拉那提取物。酒精加咖啡因是一种危险的组合，会干扰大脑的醉酒意识，使人在一定时间里保持清醒又特别兴奋，即“越醉越清醒”。
据了解，该款产品早在 2010 年便因酒精中添加咖啡因被视作“不安全的食品添加成分”，遭到美国食品药品管理局警告，2014 年更是在全美 20 多个州禁止销售。四洛克生产商曾表示，已将咖啡因、牛磺酸和瓜拉那提取物从配方成分中去除，但非正规渠道的四洛克是否含有上述成分，有待证实。按照我国现有法律法规，上述成分均不可用于酒精饮料的生产和销售。
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