LavantureuxEstate是一个家庭葡萄园，位于Lignorelles，从父亲到儿子传承了许多代。今天，David和Arnaud与LavantureuxFreres一起延续了家族历史。 在葡萄园或酿酒厂，拉凡图庄园遵循一个原则： 允许表达和增强风土。
我们遵循葡萄园中的”葡萄栽培Integree”原则：不除草和杀虫剂。我们更喜欢天然。 地面覆盖物或耕作。 在酿酒厂，我们尝试”陪伴”葡萄酒。我们只在有必要指导酿酒时才开始经营。 我们使用体温调节来制作冷酿酒，以获得水果的所有细微和复杂性。 老化是用不锈钢或法国橡木制成的，取决于每个”cuvees”，还有每个Vintage的特点。葡萄园到装瓶的所有作品都是我们自己制作的。我们关心控制所有步骤直到品尝。
产区:Chablis
葡萄品种:Chardonnay
陈年潜力:10年
酿造:葡萄藤年龄在25到30岁之间，经过双重圭亚那方法的修剪。我们在5公顷的PetitChablis工作，在那里我们控制产量。使用温度控制，我们可以进行低温发酵，以带出所有的香气。所有的葡萄酒均采用不锈钢桶（约10个月）陈酿，以保持新鲜和果味。我们自己在酒店装瓶葡萄酒。
香气:果香浓郁，让人想起白果和柑橘
口感:口感柔顺，令人惊讶的新鲜，再次发现水果和酸度，香气持久。
佐餐:开胃菜，配牡蛎和贝类
试饮温度:10-12度
拉凡图庄园小夏布利白葡萄酒
产品介绍
名称：Domaine LAVANTUREUX FRERES Chablis Vielles Vignes 2017
参考价：¥370/瓶
酒精浓度：13%
产地：法国
容量：750ml
