英国《每日邮报》近期公布了伊丽莎白女王 2015 年的账单,女王在白金汉宫招待客人花费了 140 万英镑。根据王室津贴的年度报告,女王今年获得了 4,200 万英镑的津贴,而她花在葡萄酒和烈酒上的钱竟高达 25 万英镑,相当于人民币 200 多万!
那么,1 年酒钱 200 万,英国女王这些年都喝了哪些酒呢?
女王每天都要来点酒
伊丽莎白女王是英国在位时间最长的君主,也是全世界最长寿的君主。有人曾总结过这位超长待机女王的长寿秘诀,其中一条竟然是“每天喝茶和葡萄酒”!女王御用厨师玛格丽特•罗德(Margaret Rhodes)曾透露,女王平时饮酒习惯比较固定,午餐前,女王必备的餐前酒是哥顿金酒(Gordon Gin)和杜本内酒(Dubonnet),外加一片柠檬和大量冰块。女王还喜欢喝着葡萄酒享用午餐,到了晚上要喝一杯干型马天尼,一杯香槟。这样算下来,女王的酒量可以说非常不错!
(1)哥顿金酒
哥顿酒庄(Gordon's Wines)创建于 1769 年,并于 1925 年被英国国王乔治五世钦点为皇室御用酒。哥顿金酒属于伦敦干金酒,配料为水、小麦、大麦芽、杜松子、天然香料。哥顿金酒是世界上销量第一的金酒,每秒可卖出 4 瓶。
(2)杜本内
杜本内是法国的开胃酒之王,属于苦酒(Bitters),是在葡萄酒或蒸馏酒中加入奎宁、树皮、草根、香料及药材浸制而成。
(3)马天尼
马天尼品牌在 1863 年创立于意大利都灵,一百年后,马天尼成为了皇室的御用酒。据说,马天尼是伊丽莎白女王晚餐前的开胃酒。
招待访客自然少不了酒
有人计算过,女王每年要花费约三分之一的时间,招待约 9.6 万名宾客。曾为女王选酒的葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)介绍,女王的酒窖建于 1703 年,常年温度保持在 9-13℃。白金汉宫和温莎城堡每年要举办 300 多场活动,消耗葡萄酒 5,000 瓶。
外界可能认为女王的酒窖选的肯定是世界上最好的葡萄酒,但实际上,因为要招待的宾客太多了,花的是纳税人的钱,而且要受财政预算的影响,大部分葡萄酒不是那么顶级。比如,波尔多中级庄梅内酒庄(Chateau Meyney)、美园酒庄(Chateau Beau-Site)、无年份香槟、便宜的新西兰长相思和基本的波尔多红葡萄酒。当然也会有顶级酒款,如 1963 年飞鸟园(Quinta do Noval)、1990 年忘忧堡(Chateau Chasse-Spleen)、1995 年拉图(Latour)等,这些酒一般在最重要的场合才喝。
如果英国女王举行国宴,就可以从英国政府的酒窖 Lancaster House 中选酒。这个酒窖大牌云集,囊括各国名庄酒。可谓是“英国外交的秘密武器”,政府首脑们白天可能会为国家利益争得不可开交,到了晚宴时刻,几杯优质的葡萄酒下肚,觥筹交错间,大家的身段便软了下来。
2015 年 10 月,习近平对英国进行国事访问,伊丽莎白女王在白金汉宫举行正式晚宴,晚宴用酒有:
(1)2009 年里奇维尤高富诺起泡酒(Ridgeview Grosvenor Brut):此酒是采用传统方法酿制的英国高端起泡酒。
(2)1989 年侯伯王(Chateau Haut-Brion):此酒曾获得罗伯特•帕克(Robert Parker)满分评价。
(2)1977 年辛明顿家族华莱仕年份波特(Symington Family Warre's Vintage Port):此酒来自葡萄牙北部的杜罗(Douro)产区,此外,1977 年份也是波特的超级年份。
(4)2007 年份的安杰维勒侯爵默尔索-桑特诺园白葡萄酒(Domaine Marquis d'Angerville Meursault-Santenots)
(5)2008 年克莱康斯坦提亚天然甜葡萄酒(Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine)
各种纪念日还可以获赠一些酒
(1)女王加冕 25 周年——御鹿干邑
御鹿干邑(Hine)在 1962 年成为唯一获得皇家御用资格的干邑。1977 年,为庆祝伊丽莎白女王加冕 25 周年,御鹿家族献上了顶级陈酿,当年剩下的酒则在 1987 年装瓶。在 2013 年的一场拍卖会上,该酒卖到了每瓶 920 英镑(约 8,547 元)。
(2)女王加冕 60 周年——玛姆香槟
2013 年 6 月 2 日,是英国女王加冕 60 周年纪念日,玛姆香槟(Champagne G.H. Mumm)特别推出了定制酒标。玛姆香槟自 1904 年以来,一直是白金汉宫官方指定的香槟供应商。玛姆香槟邀请书法家莎莉•曼格姆(Sally Mangum)设计酒标,并用于 6 瓶 1.5 升装“Cordon Rouge”(红带)非年份香槟的酒瓶上。其中 1 瓶在皇家加冕节期间呈现给英国女王,1 瓶为英国女王奖学金基金会筹集资金而被拍卖。
(3)英国女王金婚纪念——1986 年斯萨克城堡
1997 年英国女王与菲利普王子金婚纪念,1986 年斯萨克城堡晚宴上唯一用酒。斯萨克城堡位于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区,是著名的波尔多中级名庄之一。
(4)苏玳贵腐
伊丽莎白女王出席诺曼底登陆 70 周年纪念日时,表达了自己对鹅肝配苏玳贵腐酒的喜爱。吉伦特省议员便决定以 6 瓶苏玳贵腐酒作为礼物赠与女王。被选中的 6 款苏玳贵腐酒为:
2009 年芝路酒庄贵腐甜白(Chateau Guiraud)
2009 年巴斯特酒庄贵腐甜白(Chateau Bastor-Lamontagne)
2009 年哈宝普诺酒庄贵腐甜白(Chateau Rabaud-Promis)
2009 年克洛特卡札利酒庄贵腐甜白(Chateau La Clotte-Cazalis)
2011 年阿里昂斯酒庄贵腐甜白(Domaine de l’Alliance)
2009 年拉维尔酒庄贵腐甜白(Chateau Laville)
(5)英国女王诞辰 90 周年——格兰姆茶色波特
2016 年,为庆祝英国女王诞辰 90 周年,葡萄牙知名波特品牌格兰姆(Graham)特别推出格兰姆 90 年茶色波特(限量版)。
格兰姆 90 年茶色波特(限量版)由 3 个年份的波特混酿而成,其中 1912 年占 40% 、1935 年占 40%,1924 年占 20%。该酒融合了 3 个年份的精华,口感的持久性和复杂性都不同凡响。英国女王品尝过这款波特酒后,对其评价极高。
另外,格兰姆之前还发布了格兰姆 1952 年茶色波特(Colheita Ports,来自单一年份的茶色波特,最短熟化时间为 8 年),以此来纪念英国女王的钻石婚纪念日,不难看出格兰姆与英国王室极深的渊源。