名家解读 | 期酒周之后,08年份的波尔多是喝掉还是继续等待?

作者:葡萄酒评论 更新时间:2022-08-21 05:28 阅读:610

名家解读 | 期酒周之后,08年份的波尔多是喝掉还是继续等待?


2008年期酒品鉴的时候,巴顿酒庄(Léoville Barton)的售价大概在30欧左右,如今已高达60欧。


2008年份期酒价格将永远被记录史册。当时正值金融危机,且2007年份价格又过于昂贵,对于爱好者来说,2008年是一个全面结合历史性各大有利因素的年份。


整体价格下降了13%,对很多酒庄而言,如此大的降幅从2002年开始就从未有过,当然今后也不太可能会再出现了。特别值得注意的是,2008年6月公布的一级庄期酒价格低于150欧(不含税),相比2007年份足足降了30%。另外一些著名的列级庄,如巴顿酒庄(Léoville Barton)和靓次伯酒庄(Lynch-Bages)的价格则在30欧左右。


如今2008年份的价格不菲,一级名庄的均价在600欧左右。那些曾经购买过期酒的人着实做了笔好买卖。


——Olivier Poels


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拉图、百松、芝路,品质都相当出类拔萃


在期酒品鉴时,我们曾这样评论2008年份:“ 右岸出色,其他产区也表现不俗,毫无疑问要比先前的年份质量更高。对爱好者们来说,这是一个非常好的投资机会,用不太昂贵的价格便可购入2008年份的葡萄酒。”


最新期酒周过后,让我们再次回顾这个被采收后期晴朗天气所拯救的年份。看看爱好者们以高性价比购入的这批葡萄酒是否从现在起可以慢慢喝起来了。


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2008——新鲜而成熟的年份


2008年右岸的采收季是自1988年来最晚的。春季阴沉的天气导致2008年份产量偏低,幸好秋季晴朗凉爽,收成不错。右岸的葡萄酒有着薄荷般的清新气息,这是2008年份特有的风格。另外值得庆幸的是,青椒味的存在在这一年比较罕见。因此,2008年份是一个新鲜而又成熟的年份。


照很多庄主以及酿酒师的说法,是秋天的阳光使葡萄达到了完美的成熟度,所以该年份葡萄酒的复杂度和香气特征都得益于漫长的成熟期。在这个漫长、紧张,但最终有着“经典”表现的年份,不少酒庄纷纷致力于酿造集中、浓郁而且成熟的葡萄酒,当这些酒出现在期酒品鉴会以及市场上的时候,都获得了高分。


充满花香的圣爱美浓


圣爱美浓(Saint-Emilion)葡萄酒在刚开瓶的时候有些还原气息,但醒酒过后,一系列高雅的香气开始绽放,复杂、新鲜且细腻。还有少数的酒略显封闭,甚至有些严肃。


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凉爽的气候、灿烂的阳光以及卓越的风土,造就了拉斯杜嘉酒庄 (Château Larcis Ducasse)2008年份与众不同的剔透光泽,极具王者风范。


那些久负盛名的家族酒庄都有着不俗的表现,但这些酒在年轻的时候不易入口,比如拉图奈酒庄(Château Balestard La Tonnelle)或者兰尼特酒庄(Château Laniote)。


一些年轻易饮、不太深沉或者是来自一般风土的葡萄酒如今已经可以饮用了。相反,那些来自卓越风土且充满深度的葡萄酒,还需耐心等待,继续珍藏。它们将会成为带有波尔多经典风格的旷世杰作。


极致细腻的波美侯


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25%的品丽珠和10%的赤霞珠使2008年份的Vieux Chateau Certan显得与众不同。华丽细致的口感,独一无二的牡丹花香,精巧的单宁结构浑然天成。亚历山大·蒂安鹏(Alexandre Thienpont)认为其2008年份完美继承了1988年份的风格。


对于波美侯,2008年并不是一个强调结构的年份。然而,波美侯产区的品鉴仍旧让我们欢欣鼓舞,其整体水平非常高,而且比圣爱美浓表现得更为均衡,口感也更加柔和。最优秀的酒款散发着热情而锐利的光晕,像是冬日里的太阳。


相对轻盈的风土所出产的葡萄酒当下表现得非常出色,尽管有些酒仍然有所保留,没有完全绽放。还有一些过度萃取的葡萄酒显得发展缓慢,也许年轻的时候惊为天人,但现在却失去了这个年份的波美侯所应有的优雅纤细。


状态极佳的圣朱利安


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隐藏着惊人的力量和集中度,单宁华丽细致,完美平衡。与Latour和 Lafite Rothschild一样,随着时间流逝,它将慢慢绽放,在此之前需保持耐心!


圣朱利安的出品整体水平都非常高,但是左岸其他产区的葡萄酒却表现得有些参差不齐,有适合继续窖藏的绝世佳酿,也有成熟度欠佳且口感紧绷的酒,后者须在疲软之前尽快饮用。


在苏玳,最主要的问题是产量。4月初的霜冻以及之后连续的降雨使2008年份严重减产。所剩不多的产量酿制的葡萄酒却展现出非常好的质量,而且大多数已经开始绽放,到达了适饮期。


-END-


品鉴及撰文/Pierre Citerne、Robeto Petronio、Olivier Poels


图/François Poincet


译/Cheryl


葡萄酒评论新媒体编辑


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