天赐宝地贺兰山东麓
不论是消费者还是做酒的同行，看到这个标题一定非常好奇。
宁夏地理条件优越，酒庄众多，葡萄酒品质更是上乘，在国际大赛中即便是顶级赛事，每年都能拿几个金奖或大金奖回来。那么，到底谁家的葡萄酒能算NO1呢？
其实，这是一个没有答案的问题
因为，就像一只羊让不同的厨师烹饪出不同的菜肴：我喜欢手抓羊肉，你喜欢烤串，他喜欢辣爆一样，口味不同，喜好不同，孰是孰非很难分个高低。
有人会质疑：葡萄酒讲究原汁原味酿造，而烹饪则侧重调料和手艺，两者没有可比性！
怎么没有可比性？葡萄酒也有三六九等的辅料，也有酿酒师的爱好和追求，同样的原料，不同工艺不同酿酒师就会做出风格各异，价格相差几倍甚至十倍以上的葡萄酒，与烹羊同理耳。
所以在酒圈里有句俗话：你喜欢的，就是最好的。
当然，这个最好不是价格最贵、获奖最高、或名气最大。
名气最大一是口碑好，二是宣传好，但你不一定喜欢喝。
但好酒都有一些共同特点：色泽亮丽健康，果香浓郁突出，入口柔顺、层次分明，回味悠长（是不是太专业了些）。
而差酒则表现为色泽暗淡或老化、入口酸涩，果香余味寡淡。
当然不排除个别喜欢结构复杂强劲、追求另类口感的葡萄酒爱好者。
在宁夏产区，能做出真正意义上的好酒的酒庄数不胜数，没有最好，只有更好，谈不上谁家NO1。
因为葡萄酒讲究七分原料三分酿造，宁夏产区不缺好原料，一个中级水平酿酒师也可以做出一流的好酒。
毕竟，宁夏葡萄酒的品种还是太单薄，除了干红干白桃红起泡白兰地之外，还没有像法国产区那样有贵腐、汝拉黄酒、波特、香槟等众多品种作为补充。
客观的说，宁夏葡萄酒虽然拿了不少顶级赛事大奖，但宁夏再有名的酒庄要想媲美法国名庄都有些自不量力，除了酒文化，品质差距还是很明显的。
这样的答案你是否满意？
欢迎关注宁夏产区，关注国产葡萄酒，总有一些惊喜让你眼前一亮。
看完了，别忘了点。
