文 | WBO团队
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“如果你的众多藏酒之中，没有西班牙酒，那你就算不上葡萄酒爱好者。”著名酒评家罗伯特·帕克曾这样形容西班牙酒，西班牙酒在世界葡萄酒版图上的地位可见一斑。而对于中国市场和消费者来说，拥有多元魅力的西班牙酒还是等待发掘的宝石。
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不止里奥哈、丹魄，这些产区与品种值得期待
西班牙作为一个有着悠久历史的酿酒国家，拥有超过100种本土葡萄品种，其中20多种为常用品种。而西班牙全境总共有17个大区，每个大区都有葡萄栽培和葡萄酒酿造，并隶属于70个原产地名称保护产区。而三面环海的地理位置和内陆连绵起伏纵横交错的山脉，造就了西班牙境内丰富的地形和微气候，成为各种类型葡萄栽培和不同风格葡萄酒酿造的天堂。
广州酒商陈先生表示，杜埃罗河岸（RIBERA DEL DUERO）与比埃尔索亚（BIERZO）这两个产区，还有非常多好酒没有被国内的消费者所了解。
葡萄品种-歌海娜
成都酒商海马刀李汉生表示，歌海娜和比埃尔索地区的门西亚是西班牙很有潜力的葡萄品种。作为西班牙葡萄酒的潜力所在，歌海娜拥有较长的生长周期，且适宜在温暖干燥的环境下种植，在各种类型的土壤里都能拥有不同的表现力。歌海娜的果实风味浓郁，成酒也会更加的饱满，但单宁却轻盈柔顺，富有层次感。而门西亚生长于西班牙西北部冷凉产区，但酿造出花果香浓郁的红葡萄酒，口感独特。“门西亚独特，而歌海娜则会是在未来会大放异彩的品种。”李汉生说。
产自rueda产区
除了品种外，李汉生和浙江酒商叶利斌都认为杜埃罗河岸是还没被消费者发现的潜力产区，“提起西班牙酒，大家首先会想到里奥哈，但是我觉得注重个性、品质的杜埃罗河岸更引人注目。”叶利斌说，杜埃罗河岸的葡萄酒酒体雄壮，对喜爱饱满酒体的国内消费者来说十分契合，“它旁边的卢埃达产区主要产青葡萄，酿造出来的白葡萄酒口感清新易饮，品质也很稳定。”
比埃尔索 Bierzo
一名专注做小众产区（圣山）精品酒的酒商卢先生表示，西班牙各个产区都纷纷开始挖掘本土葡萄品种的潜力，“除了丹魄在里奥哈和杜罗河岸，一小部分人已经关注到了歌海娜在普里奥拉托（Priorat）和圣山（Montsant）产区，门西亚在比埃尔索（Bierzo）和萨克拉河岸（Ribeira Sacra）外，还有莫纳斯特雷尔在胡米亚（Jumilla），阿尔巴尼诺在下海湾（Rías Baixas），弗德乔在卢埃达（Rueda）等更多的品种等待被消费者看到。”卢先生表示，还有一些品种和地区，虽然极具潜力，但是由于产量和地域因素，最终还是只会被少数群体接触。
下海湾 rias baixas
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“新”“旧”融合，西班牙酒在偷偷征服“中国胃”
在成都酒商海马刀李汉生看来，西班牙葡萄酒是还没被更多中国消费者看到的产酒国，因为西班牙酒不会像法国酒那样会讲故事，像Dominio de Pingus（平古斯酒庄）这样的代表品牌在国内的认知度并不高。特别是对普通消费者而言，都比较熟悉的是拉菲、奔富这样的品牌，“但是不少消费者在接触到西班牙酒后就会发现它的魅力，是传统里的新世界。”
李汉生表示，西班牙酒酸度平衡、口感浓郁，既有品质、又非常适合中国消费者的味蕾，“我店里的一款西班牙酒在去年卖出了10万瓶，刚开始推得时候大家都是抱着尝一下的态度，后面发现很不错，大家就开始回购然后还帮我自发安利。”
叶利斌也表示，西班牙酒更像是新旧世界的融合，既有旧世界的酿造技艺，又有新世界的活力。除了口感外，西班牙酒的酒标颜值高，更能吸引中国消费者的目光，“特别是针对年轻的消费群体而言，西班牙酒的酒标不像传统旧世界酒标一样单一，反而很独特，设计很有现代感，更能吸引年轻的消费者。”
陈先生认为西班牙酒在国内市场的前景不错，特别是在高端酒方面，“我们私底下也办了不少品鉴会，西班牙的高端酒从酒质来说不比法国、意大利、智利等产国的高端酒差，而且价格更有优势。我相信越来越多的客户会认可西班牙的精品酒的。”陈先生说，实际上西班牙对传统坚持得比较好，产区规定在某些方面比法国还要严格。
“大部分人所理解到的新旧世界的‘融合’，基本是因为西班牙葡萄酒在风格上的体现，在西班牙酒里是能找到优雅和力量并存。”在卢先生看来，西班牙是一个有新世界活力和旧世界传统的葡萄酒生产国。不管是形容西班牙葡萄酒“融合”或者是“复兴”，其实都是在说西班牙是一个与时俱进的古老产酒国，被世世代代的种植者和当下有革新及冒险精神的酿造者推动。
此前，WFS西班牙美酒推广机构负责人Diana Han曾在一场直播活动中表示，西班牙老一辈酿酒师继承了传统的葡萄种植和酿造工艺，而新一代酒农和酿酒师更加具有国际化的视野，兼容并蓄、大胆创新。“新老一代的结合和互相影响，带动了西班牙葡萄酒不断革新和前进，常酿出令人惊讶的酒款。”
Diana Han说，西班牙葡萄酒果香和复杂度的平衡，大部分在酒窖完成陈年期、开瓶即适饮的特性，品种风味齐全而不乏特色小众酒的丰富度，非常适合偏向国内年轻、个性化的消费群体，并同时满足了葡萄酒的社交性和饮用性功能。
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撕掉“低价酒”标签，西班牙酒凸显精品化
“大家提起西班牙就会第一时间想到便宜，不可否认性价比是西班牙酒的优势，但是要明确性价比不等同于低价。”在行业专家刘先生看来，因为西班牙以前没有进行大力宣传，导致西班牙酒在价值上被低估，“同样的价格下，可以享受到品质更优的西班牙名酒。”特别是对于收藏爱好者来说，西班牙名酒的收藏价值上涨空间更高。
刘先生表示，实际上这两年随着西班牙酒开始重视在中国市场上的推广，“低价酒”的标签已经在逐渐被淡化，取而代之的是精品化路线，“可以明显感受到这两年有一些高品质的西班牙酒出现在中国消费者的餐桌上了。”刘先生称，如果在这个时候西班牙酒在中国市场出现一个头部品牌，这会加速西班牙精品酒在中国市场的成长。
叶利斌也表达了类似的观点，在他看来，西班牙酒缺少大众耳熟能详的超级品牌加持、西班牙酒的等级制度和名庄酒款还没有被广大的国内消费者熟知。但伴随消费群体的壮大和年轻化，对西班牙酒的消费需求和缺口依然存在，并且会随着消费者品鉴水平的“进阶”而进一步向精品酒靠近。
卢先生认为，西班牙酒在国内的发展才刚刚开始，未来会有很大潜力，在中国有越来越多葡萄酒爱好者和进口商对西班牙精品葡萄酒感兴趣而西班牙精品酒也还在陆续进场中，定价合理的西班牙精品酒必然在市场中占有一席之地。“对西班牙酒来说，目前最大的挑战应该是如何消除偏见，这需要一个逐渐走向平衡的进口结构，让更多人喝到更多有意思的西班牙葡萄酒，而在喝得起这点上，西班牙葡萄酒不会有问题。”
在陈先生看来，西班牙酒在中国市场面临的最大挑战就是“宣传不够”。“或者说，前几年的发展给很多经销商客户造成了西班牙酒都是便宜酒的印象，这个需要慢慢转变过来。”陈先生说，现在西班牙酒在宣传上需要更多的国家形象的打造，“接下来可以在国内开展更多的路演和品鉴活动、邀请在业内有影响力的人物发表对西班牙精品酒的正面评价，甚至可以考虑搞一搞类似巴黎盲品这样的活动。”
实际上，西班牙酒的战略打法也是如此。近年来，西班牙政府一直致力于在国际上树立西班牙葡萄酒“品质与多元”的形象。这一形象也随着WFS西班牙美酒推广机构在中国的推广，在国内落地生根。让更多国内消费者尝到品质美酒、逐步占领市场，是西班牙酒接下来的目标。
