普洛赛克(Prosecco)又名普西哥、普洛赛克、普罗赛柯、普罗塞克、歌蕾拉。这款极受欢迎的起泡型葡萄酒由生长在意大利威尼托与弗留利.威尼斯朱莉亚的歌蕾拉（Glera）葡萄酿造而成，最好的普罗塞克葡萄酒产自瓦尔多比亚德产区内。
普罗塞克起泡酒酒体轻盈，常带有花香和香料的香气，芳香四溢，更适合年轻的时候饮用。普洛赛克(Prosecco)与法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）为世界最著名的三大起泡酒。
普罗塞克作为一种清新的起泡酒，适合搭配火腿、蘑菇、杏仁和海鲜，而薯条、爆米花等零食和它一起也会擦出不一样的火花。若是真正想要提高层次，可以试着用普罗塞克起泡酒来搭配辛辣的亚洲食物。另外，用普罗塞克来调配鸡尾酒，也是别具风味。
质量等级：
瓦尔多比亚德内超级卡迪兹DOCG：瓦尔多比亚德内郊外一小片只有265英亩的地区。
普罗塞克科内利亚诺.瓦尔多比亚德内超级里韦（RIVE）DOCG：科内利亚诺.瓦尔多比亚德内43座城镇或葡萄庄园制作的葡萄酒。
阿索拉尼山丘DOCG：科内利亚诺.瓦尔多比亚德内地区河对岸另一处规模较小的山坡区域。
普罗塞克科内利亚诺.瓦尔多比亚德内超级DOCG：瓦尔多比亚德内与科内利亚诺之间的山区里一片规模较小、更为集中的栽培区域。
普罗塞克DOC：用威尼托与弗留利.威尼斯朱丽亚地区9省种植的葡萄酿造的基础品质普罗塞克葡萄酒。
典型香气：青苹果、蜜瓜、梨、拉格啤酒、奶油等。
侍酒指南：
• 长笛型酒杯
• 冰镇3~7℃饮用最佳
•无需醒酒
• 产地价格约为15美元
• 窖藏1~3年
近似口感的葡萄酒推荐：卡瓦葡萄酒，克雷芒葡萄酒，塞克特起泡酒（奥地利，德国），香槟酒（法国），开普经典酒（南非）。
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