说到葡萄酒和牛排的搭配，大家的第一反应就是红酒和牛排搭配。那么，能把白葡萄酒和牛排搭配吗？什么白葡萄酒配牛排好?首先来谈谈对食物和葡萄酒搭配的看法。“红酒配 ...
托斯卡纳葡萄酒和“超级托斯卡纳”葡萄酒有什么区别?托斯卡纳是意大利中部的一个地区。你可能听说过基安蒂红葡萄酒，这是该地区最著名的红葡萄酒。蒙塔奇诺布鲁内洛和 ...
烩饭一定是配酒烹饪的经典食物。就像我们人类一样，这道菜离不开酒;正是这种完美的食材让这道菜发出美妙的歌声。下面介绍来自意大利的烩饭。riso在意大利语中是“ ...
Lambrusco是一种很棒的饮料。如果你还没有得到它，那就出去找一些。事实上，市面上也有一些不错的起泡红酒。你唯一不希望看到气泡的就是你那瓶大概完全静止的 ...
年份对于非酒庄葡萄酒或不具有收藏价值的葡萄酒有多重要?葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，在很多方面这都很重要。天气对年份有很大的影响。在春天，晚霜和冰雹会使 ...
例如，将法国和美国的酒桶结合起来生产葡萄酒是什么意思?他们会用两个不同的桶吗?还是将两者结合在一个独特的桶中，从而降低成本?不同类型的酒桶赋予葡萄酒不同的香 ...
什么是“干”酒?不是所有的酒都是湿的吗?我不是想让你大吃一惊，但所有的葡萄酒都是湿的，但也有很多是干的。“干”在葡萄酒中可能是一个令人困惑的术语，因为它有两 ...
绿维特利纳(GrünerVeltliner)的品尝特点是柑橘，烘焙香料和橡木的味道。绿维特利纳(GrünerVeltliner)的香气酥脆，充满了柠檬，酸橙 ...
你们会冷藏梅洛红酒吗?梅洛红酒怎么喝呢？如果你喜欢这样喝梅洛红酒，欢迎你尝试!一般来说，梅洛(Merlot)等红葡萄酒的饮用温度应该比室温低一点，大约在华氏 ...
为什么陈年的雷司令会有一种类似汽油的味道?汽油、煤油、汽油、柴油或乙烯基的气味是一种被鉴定为TDN(1,1,6-三甲基-1,2-二氢萘)的芳香化合物。雷司令 ...
还有谁会因为一个月的节日聚会、晚宴和其他各种各样的葡萄酒庆祝活动而疲惫不堪呢?但就在你扔掉糖果，用洋蓟酱代替蒸西兰花，发誓要喝更多的水的时候，你看到了:去年 ...
你打开了一瓶本应该很好的酒。但当你把鼻子凑到玻璃杯上时，它闻起来就像你从潮湿地下室被遗忘的角落里掏出的东西。有什么问题吗?很可能是TCA。这是什么?TCA代 ...
虽然一瓶干邑可以在你的架子上愉快地躺上几个月，但你刚刚开瓶的葡萄酒需要在它变得不能喝之前很快喝完。作为一种混合物，苦艾酒介于两者之间。它的保存能力比葡萄酒好 ...
什么是“芳香白葡萄酒”，什么使这些葡萄酒具有“芳香”的资格?“芳香白葡萄酒”是一个宽泛的术语，指的是那些真正从玻璃杯中跃出香气的白葡萄酒，尤其是带有花香或草 ...
红葡萄酒的酿造比白葡萄酒要复杂得多，因为必须在葡萄皮上发酵以提取颜色和单宁。这是通过将果皮放入发酵容器来实现的。然而，这个过程会导致两个后果:首先，与白葡萄 ...
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