烤过的桶和烧焦的桶有什么区别?在桶的生产过程中，桶的内部通常是烘烤的——要么在明火上烤，要么在烤箱上烤。烘烤既能使木材中的单宁醇厚，也能使木桶的味道从原始木 ...
香槟的口味可以从超干到超甜。包括香槟在内的任何葡萄酒的甜度都取决于剩余的糖，也就是发酵过程中剩下的糖的数量。所有的香槟都必须列出它的分类，这样你就可以确定描 ...
莫尼耶皮诺几乎全部在法国种植。那里的种植面积约占世界墨尼耶比诺的80%。除此之外，在卢瓦尔河谷和摩泽尔也有莫尼耶种植。但它们的体积要比香槟中的小得多。莫尼耶 ...
很有可能，在你参加的下一次品酒会或你举办的派对上，有人(可能是你)会把酒溅到你最喜欢的衣服上，滴到你的新地毯上，或者在你的餐桌上留下玻璃环。而且酒能留下持久 ...
我对大规格酒瓶的醒酒规程很好奇。如果是两大瓶或更大的瓶子，你应该使用多个醒酒器吗?用一个醒酒器，在葡萄酒呼吸并倒入玻璃杯后再重新斟满，这样可以吗?在这里建议 ...
Agiorgitiko和Xinomavro，虽然这两种葡萄可能很难发音，但它们都能酿造美味的红酒。事实上，他们酿造的红酒是希腊最著名的，也是秋天最好的红酒。 ...
酒杯里的“腿”是什么意思?老实说，没什么。但许多人会经常被问到这个问题，所以你不是唯一一个对腿感兴趣的葡萄酒爱好者。当你旋转一杯葡萄酒时，你可能会注意到酒杯 ...
到目前为止，品尝红酒时最重要的事情之一是能够区分单宁的数量和质量。单宁结构描述单宁的质量。单宁被描述为天鹅绒，丝绸般的，或天鹅绒般的，如果他们是光滑的，增加 ...
波尔多白葡萄酒和勃艮第白葡萄酒都是一种白葡萄酒，那么两者有什么区别呢?波尔多和勃艮第都是法国的主要葡萄酒产区，但这两个地区出产的葡萄酒却截然不同。在法国，和 ...
将酒香酵母归结为黑白两色是一项挑战，因为它在不同的葡萄酒类型中表现不同。总的来说，如前所述，它赋予葡萄酒辛辣，咸味和稳定的气味。在大多数情况下，酒香酵母闻起 ...
一旦第二次酒精发酵完成，香槟酵母就会死亡，在瓶中形成酒糟沉淀物。然后，经过几个月的时间，这些死去的酵母细胞开始分解，向葡萄酒中释放化合物，这一过程被称为酵母 ...
陈年葡萄酒应该醒酒吗?如何、何时和是否换瓶都是个人选择。回顾一下醒酒的两个主要原因。醒酒可以帮助葡萄酒“呼吸”或透气，这可以帮助葡萄酒变得富有表现力，而不仅 ...
葡萄酒的通风和保存实际上是相反的目的，但它们都与氧气有关。充气器的设计目的是将空气引入葡萄酒中，使其更具表现力，通过旋转葡萄酒或将葡萄酒倒入醒酒器中来加速这 ...
热巧克力可能是最典型的冷天气饮料，但有时它会变得有点无聊。因此，加入醇厚的红葡萄酒会让这款酒更加颓废。现在这种饮料不仅能让你暖和起来，还能让你冷静下来。观看 ...
在了解冰酒的时候，可以看到原料是用冷冻葡萄制成的“冰酒”。用冷冻葡萄制作甜酒有什么特别之处吗?冰酒是一种不同寻常的甜点酒，它是在传统收获后让葡萄长时间留在葡 ...
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